りんりんロードのブログ一覧

今日の午前中はプライベートで電気工事店と土地家屋調査士との打ち合わせがあり、少し早めに終了したので神栖市の『中華そば しょうえん』に行って醤油ラーメン並盛りに煮卵をトッピングしてみました🍜

小さめのどんぶりに太めのストレート麺、あっさりスープに具材はバラチャーシュー、メンマ(太)、ナルト、小松菜です。
麺は透明感がありツルツルです。スープは朝ラーというだけあってかなりアッサリです。
食べるとこだわって作っているのは分かりますが・・・

スープはアッサリ味なのですが油っこい感じがします。もっとコクがあると良いと思いますし、麺もツルツルで悪くはないんですが硬さや食感かな～

こだわりの方向性が変わると良いかと❕