りんりんロードのブログ一覧

昨夜は娘のお寿司屋さんのカウンターデビューのため、神栖市の江戸銀さんへお邪魔しました🍵
まず娘は、握ってもらう前に冷たいカニの茶碗蒸し、マグロユッケ、車海老の塩焼きです。


親は、カニ酢、刺盛り、鯛のかぶと焼きを頂きました🎵


これらをつまみ終わったタイミングで、店主さんが『娘さんから握りますよ』といってくれたので、娘は鯛と蒸し海老とサーモンをお願いしました。ネタの大きさは回転寿司の3倍はありますね👀　娘はひと口では食べきれず悪戦苦闘❕それでも、かなり美味しいらしく口いっぱいにほうばっていました☺️
また、店主さんが娘に『柔らかく握ってあるので、箸じゃなくて、手で食べたほうがいいよ』って言ってくれたので、手で食べていました。
店主いわく、シャリは柔らかく握り、ネタとシャリに温度差があると美味しいとのことで、カウンターではなくテーブルで食べると、その少しの時間差でシャリがネタの重みでつぶれ、ネタとシャリの温度差がなくなりカウンターで食べるのとは味違うとのことでした。
確かに前回、子供を2人連れていった関係でテーブルで食べた時に、カウンターで食べている時のほうが美味しと思った記憶があります。そのときはシャリがギュッとしていて、ネタとシャリが同じ温度なっていましたね。時間差といっても、少しの時間差なんですけどね。ネタの重みでシャリが潰れるって、握りの技術がかなり高いんでしょうね✨
今の店主が、父親である先代の店主と一緒に握っていた時、自分はどちらが握ったか寿司か分かりませんでしたから、当時からかなりの腕前だったんですね👍

まもなく、親も握って頂けることとなりましたので、しじみ汁を注文しつつ、握りを色々注文しました。
シャリが口の中でほどけ、ネタと一体になり旨みが広がって▪︎▪︎▪︎　たまりません😍

今日、なんだか怪しい自動車買取り業者がピンポンしてきました😒
黒人で、本当に知らないかどうかは疑問ですが車種を知らない程で聞いてきました🙍

また、売らないって言ってるのに、相場の10分の1くらいの金額を提示してきました❗
相場を教えると、車検証を見せてくれだって▪︎▪︎▪︎
危なくて、見せられる訳ないだろう🙅
下見でもしてるんですかね。このエリアの盗難増えてるし😖

セキュリティ強化せねば💣

怖っ

今日は子供の任天堂Switchの画面がブラックアウトしたため成田市の修理屋さんに行きました。

修理完了まで１時間半くらいとのことでしたので、お昼ということもあって道路の向かいにあるスカイタウン成田の地下にあるラーメン屋さん『よしのり』に行ってみました。

ラーメン自体は魚介系の太麺でした🍜
娘はラーメン、自分と息子はつけ麺にしました。美味しいんですが、濃すぎます😵つけ汁をわるダシもあるらしんですが。


成田は今日まつりでした🎵

今日は水戸の京成百貨店にスーツをオーダーしに行きました。
ついでに、お世話になった方へお礼をするため水戸駅の木内酒造でお酒を買おうと思っていましたが、京成百貨店のエノテカを覗いてみたところ目的の物が置いてあり、移動の手間が省けました🙌

１本目は純米大吟醸『菊盛』


2本目は茨城産の米と麹にこだわった茨城純米大吟醸『風と水』


３本目は大吟醸を３年熟成させた『菊盛　月下香』


４本目は木内酒造ではありませんが、あの海原雄山が絶賛していた結城の純米大吟醸『武勇　小川酵母仕込』です。


これは、オマケです。


なんと先日、テレビ番組で紹介されていた『舟納豆』も売っていたので、自家消費のため購入❕
納豆は我が県民のソウルフードですが、じつはそれほど食べられてはいません😒
でも、この納豆はあのいやなアンモニア臭などがしません😊
食べてみると、しっかりとした豆の味がして美味しいです。納豆の概念が変わりました💯　ちょっとお高いですが、それに見合った価値はありますね。

お酒のほうは、先方に喜んでいただけたようです☺️

このところ、毎週金曜日の夕食は奥さまと潮来のはしやに来ています。
先週、先々週と自分はマグロ丼を頂きましたが、今日は何を食べようかなと考えながら店内に入るやいなや、マスターにマグロ丼はもう無いよと先制パンチ❗候補の1つが消えました🙅　インドマグロが旨いんだけどな～

今日はご飯と肉にすることに🍖
鳥カラ、生姜焼き、チキンソテー▪︎▪︎▪︎と思いながらホワイトボードに目をやると、230グラムのハンバーグ発見、即決です。なかなか大きさですが、あっさりしていて食べやすく完食です☺️

奥さまは、安定のお刺身定食🐟　インドマグロがたくさんのってきました。
ちょっと貰いましたが、やっぱりうまい‼️