琉球丼

大分の､ご当地丼「琉球丼」を晩御飯にしました｡

酢飯の上に､豊後水道で水揚げされる「あじ」と､ごま･刻みネギ･大葉を刻んだ物がのっていて､特製タレがかかってます｡

とても､あっさりしていて美味しかったです

なぜ？琉球丼なの？って言うのかというと､お刺身をヅケにする事を「琉球する」というそうです｡
そこから名付けられたという説が有力らしいです｡

大葉とゴマの香りが良くて､あっというまに「完食」でした(笑)

本日はココまで｡

明日は､福岡のオーナーさんと待ち合わせして阿蘇へ行きます☆
天候がよいのは明日だけみたいなので､楽しみたいと思ってます

明日は長湯温泉に泊まります♪