大洋盛の紫雲です

ここ１ヶ月､定番は大洋酒造の｢紫雲｣です｡
写真は､開封前の1升瓶と飲みきった1升瓶(^^;)です｡
紫雲は､普通酒からにごり酒までシリーズ化されており､かつ｢村上市でしか買えない｣お酒です｡村上名物｢鮭の酒びたし｣とのマッチングは最高です｡
と言いつつhitokotoは､山北の漁港で売っている冬季限定の｢鮭冬葉｣推しです｡



味は､新潟特有の｢淡麗辛口｣系ですが､吟醸酒級なので､やや甘めで飲みやすいです｡グイグイ飲めます｡なので､先日､紫雲飲み放題可能な村上の割烹NRMで飲んだら､いくらでも飲めるものだから､直ぐにぶっ飛んでしまいました (-_-)

ラベルには｢アルコール分15度｣以外､詳しいことは書いてありません｡
そこで､大洋酒造のHPからこれ ↓ を抜き取りました｡



精米歩合は55%と吟醸酒並｡原料米は新潟定番の五百万石ですが､｢等｣付きなので､おそらく､掛米にこしいぶきを使い､価格を抑えているのだと思います｡
なんといっても､吟醸酒と同等の日本酒が2,035円(税込)で買えるので､買わない手はありません｡
村上市に行った際は､試しに買ってみることをお薦めします｡｢イヨボヤ会館｣隣のサーモンハウスでも買えます｡4合瓶オンリーですが…