らぁめん 翠蓮

アゴの焼干しやアジ節をはじめ、魚介系のダシが効いたスープで有名なお店です。
アジアンテイストな雰囲気が漂い、店作りに関してもこだわりが感じられます。

看板メニューは追い焼きアゴ（トビウオの焼き干し）を使った「濃いめ焼き干しらぁめん」。
魚介系のダシがガツンと効いた濃厚な一杯ですが、こってりというほどではなく、非常に食べやすいです。
トッピングに豆苗が使われているのも特徴的です。
他にも黒白ゴマとナッツが香ばしい坦々麺もあります。

写真は濃いめ焼き干し（醤油）、890円。

（2010.02.18撮影）

※ お店は一方通行が多いところにあり、専用駐車場も3台分のみなので注意が必要です。
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住所: 愛知県名古屋市昭和区花見通3-11 ハートイン杁中1A
電話 : 052-833-0572