今年、梅酒造りに挑戦して完成したのがこれです！基本的に冒険せずにレシピに忠実に作りました。少々氷砂糖を多めにしたので甘い梅酒になりました。でも梅の風味も多く出てます。来年への野望。数種類漬けてみたい。氷砂糖の代わりに黒糖とかホワイトリカーの代わりにブランデーやラム酒とか上手いお酒を造りたい。そして梅酒品評会を実施する…
今年、梅酒造りに挑戦して完成したのがこれです！
