某チェーン店風ミックスグリル。

昨日食べたハンバーガーが美味しくて

今日はなんかハンバーグ食いてー！！
となったので作りました
＼(^o^)／

実はハンバーグはそこまで好きではないのですが、塩と胡椒で食べるハンバーグは

肉食ってるぞ！！！

という感じがして好きです
(*´ ³ `)ﾉ

いちおう作業工程を。



合い挽肉に卵、パン粉、片栗粉、ホワイトペッパー、ナツメグ等をいれてまぜまぜ。
(塩をいれる場合、焼く手前で入れる事。ドリップがでてしまうため。)


玉ねぎをみじん切りにして、いためる。
そして冷めたらさっきのボールにいれる。


付け合せの為のじゃがいもを茹でる。
菜箸がすんなり刺さったらOK



もう1つ付け合せのにんじんグラッセを作ります。輪切りにして、煮崩れ防止の為面取り。
面取りはピーラーでやると楽ちんですよ
(*´ω｀*)


水、バター、砂糖、塩でコトコト煮込みます。



ハンバーグを作ります。
タネを丸めて焦げ目つくまで焼きます。



焼けたら、オーブントースターにアルミホイルで蓋をして焼く。
15分くらいかな？



チキンローストの為に鶏モモを下処理。
脂、筋、骨を除去して火が通りやすいのと、柔らかくするために隠し包丁。



焼く時は油多めのほうが綺麗に焼けます。




さらにソーセージを焼いて、鉄板にのせたら完成。
٩(๑•ㅂ•)۶

うん、美味い(*´﹃｀*)

あー、ブロンコビリー行きたいなー。