タルラのブログ一覧

今日は多分今年最後の鮎漁をおこないました。
親に寒さで死ぬでやめとけと言われながらもやりました。

だって今日暖かかったんだもん(・ε・｀ )

案の定寒かったですが笑

そしてとった鮎をどうしようかと悩み…🤔💭

ワシ「誰かあげたい人おる？」

おかん「もうおらんかなー。」

親父「あ！まだ寿司屋にやっとらん！」

あ、忘れてた(￣▽￣;)

てなわけで親父の友人の寿司屋さんにあげる事に。

親父「昨年アユやったら天然舞茸もらったなー。またくれるかもしれんな。」

ワシ「そんなうまいこといくわけないやろ笑」


親父、寿司屋に電話。

電話でず。

折り返し寿司屋さんから電話。

そして第一声

寿司屋「アユやろ！コケ(舞茸)やるわ！物々交換や！」

家族爆笑(￣▽￣)

あまりにもタイミングよかったです(๑•̀ㅂ•́)و✧

そしてもらった舞茸……

デカすぎじゃないですか？💦💦💦

重さを量ったらメーター振り切った……

結局体重計に乗せて量ったら1.5kg。

まじか……すげー。


明日は天然舞茸の土瓶蒸しに天ぷらに。
忙しいですな笑

昨日食べたハンバーガーが美味しくて

今日はなんかハンバーグ食いてー！！
となったので作りました
＼(^o^)／

実はハンバーグはそこまで好きではないのですが、塩と胡椒で食べるハンバーグは

肉食ってるぞ！！！

という感じがして好きです
(*´ ³ `)ﾉ

いちおう作業工程を。



合い挽肉に卵、パン粉、片栗粉、ホワイトペッパー、ナツメグ等をいれてまぜまぜ。
(塩をいれる場合、焼く手前で入れる事。ドリップがでてしまうため。)


玉ねぎをみじん切りにして、いためる。
そして冷めたらさっきのボールにいれる。


付け合せの為のじゃがいもを茹でる。
菜箸がすんなり刺さったらOK



もう1つ付け合せのにんじんグラッセを作ります。輪切りにして、煮崩れ防止の為面取り。
面取りはピーラーでやると楽ちんですよ
(*´ω｀*)


水、バター、砂糖、塩でコトコト煮込みます。



ハンバーグを作ります。
タネを丸めて焦げ目つくまで焼きます。



焼けたら、オーブントースターにアルミホイルで蓋をして焼く。
15分くらいかな？



チキンローストの為に鶏モモを下処理。
脂、筋、骨を除去して火が通りやすいのと、柔らかくするために隠し包丁。



焼く時は油多めのほうが綺麗に焼けます。




さらにソーセージを焼いて、鉄板にのせたら完成。
٩(๑•ㅂ•)۶

うん、美味い(*´﹃｀*)

あー、ブロンコビリー行きたいなー。

VEHICLE STYLE FUN MEETINGにお邪魔してきました(*´ ³ `)ﾉ




友人の車エクスカージョンで出発。

相変わらずハイラックスと並べるとでけー。



ショップさんの車がならんで


一般の方の車もならんで
(多分キャンプされる方々かな？)

屋台も何店舗かいました。


ハンバーガー、美味しゅうございました
(*｀ω´)b

友人の運転なので飯を食い酒を飲み笑

そして帰宅。

ただたんに飯食いに来ただけですな、わし笑(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今日は山賊焼き風焼き鳥を作りました
( ´ ▽ ` )

山賊焼きというのは2種類ありまして、山口県では焼いた鶏肉、長野県では揚げた鶏肉になります。



肉はブラウニング(塩水漬け)したあと、醤油、酒、味醂、生姜、ニンニク、黒胡椒でつけてからフライパンで軽く焼いてから串に刺しました。

先にフライパンで焼いたのは肉が大きいので、普通に炭火で焼くには難しいのです( ˘•ω•˘ ;)

ですが美味かった(*´﹃｀*)



ついでに鮎も焼きました。

左端、完璧にメザシ笑



こんな時はやっぱりビール🍺

でもわしプレモルあまり得意じゃない笑

やっぱり金麦が1番(*´>ω<`*)



ついでに12年のマッカラン。

酒好きの方はご存知の方も多いかと思いますが、別名シングルモルトのロールスロイス。

このスコッチウイスキーがロールスロイスと言われる所以は、飲んだあとがロールスロイスのギアが1速から2速にうつる時にスムーズなのとかけているのだとか。

まあ、わしウイスキー得意ではないですが笑
(得意じゃない酒ばっかり飲んでるな笑)



マッカランをだした理由はこれ。

スコッチ45mlとアマレット15mlでカクテル｢ゴッドファーザー｣になります。

これが好き(*´ω｀*)

最近飲んで無かったけど、やっぱり美味い！

……なんか酒好きに怒られそうですね。


スコッチならブレンデッドウイスキーだけどバランタインのファイネストにしろよ。マッカランとかもったいないやろ！


と言われそう笑

手持ちに無かったのよ。仕方ないよね。


高校生の頃、「バーテンダー」という漫画にはまり、そこからカクテルにもハマりました。
(親に酒を買って貰い、作っては親に飲ませて感想を聞いていたものです。……歳バレそうだな笑)

とにかく主人公がかっこよかったんですよね。こんな世界の仕事があるのかとも思いました。


この時期ならモヒートは格別ですね。

ミント栽培しているので、久々に作ろうかな？

昨日鮎漁を行いましたが、ハイラックスにつけていたワークライトが大活躍！

ワークライト、横につけて正解でした。
(•ㅂ•)و



眩しくてよくわからん……



実際はこれより気持ち暗い感じでしょうか。



飛んで火に入る夏の虫……
羽アリフェスティバル！



荷台の方がえぐい……
(これでも大分減りましたが)

てなわけで朝から洗車しました(*^^*)


あー身体中痛いべ。