タルラのブログ一覧

今日は山賊焼き風焼き鳥を作りました
( ´ ▽ ` )

山賊焼きというのは2種類ありまして、山口県では焼いた鶏肉、長野県では揚げた鶏肉になります。



肉はブラウニング(塩水漬け)したあと、醤油、酒、味醂、生姜、ニンニク、黒胡椒でつけてからフライパンで軽く焼いてから串に刺しました。

先にフライパンで焼いたのは肉が大きいので、普通に炭火で焼くには難しいのです( ˘•ω•˘ ;)

ですが美味かった(*´﹃｀*)



ついでに鮎も焼きました。

左端、完璧にメザシ笑



こんな時はやっぱりビール🍺

でもわしプレモルあまり得意じゃない笑

やっぱり金麦が1番(*´>ω<`*)



ついでに12年のマッカラン。

酒好きの方はご存知の方も多いかと思いますが、別名シングルモルトのロールスロイス。

このスコッチウイスキーがロールスロイスと言われる所以は、飲んだあとがロールスロイスのギアが1速から2速にうつる時にスムーズなのとかけているのだとか。

まあ、わしウイスキー得意ではないですが笑
(得意じゃない酒ばっかり飲んでるな笑)



マッカランをだした理由はこれ。

スコッチ45mlとアマレット15mlでカクテル｢ゴッドファーザー｣になります。

これが好き(*´ω｀*)

最近飲んで無かったけど、やっぱり美味い！

……なんか酒好きに怒られそうですね。


スコッチならブレンデッドウイスキーだけどバランタインのファイネストにしろよ。マッカランとかもったいないやろ！


と言われそう笑

手持ちに無かったのよ。仕方ないよね。


高校生の頃、「バーテンダー」という漫画にはまり、そこからカクテルにもハマりました。
(親に酒を買って貰い、作っては親に飲ませて感想を聞いていたものです。……歳バレそうだな笑)

とにかく主人公がかっこよかったんですよね。こんな世界の仕事があるのかとも思いました。


この時期ならモヒートは格別ですね。

ミント栽培しているので、久々に作ろうかな？

昨日鮎漁を行いましたが、ハイラックスにつけていたワークライトが大活躍！

ワークライト、横につけて正解でした。
(•ㅂ•)و



眩しくてよくわからん……



実際はこれより気持ち暗い感じでしょうか。



飛んで火に入る夏の虫……
羽アリフェスティバル！



荷台の方がえぐい……
(これでも大分減りましたが)

てなわけで朝から洗車しました(*^^*)


あー身体中痛いべ。

今日はある廃車を撮影しにお出かけしました
🚗 ³₃

場所は本当に山奥😅






ちなみにこんな所(´･Ω･｀)





山奥にひっそりとある廃車って、なんか神秘的ですよね(^-^)

(会社名が入ってるので、1部加工させていただきます)



うしろ。





横。
幅や高さは大きくないのですが、意外とこの車は長く、乗り降りする場所からみて今のマイクロバス的な位置づけだったんでしょうか？

だとしても今のマイクロバスより凄く小さいです💦



中身。

もしかして今のマイクロバスとは違い、電車のような座り方だったのかな？

この時代シートベルトは多分まだ義務化されてない時だったんでしょう。




エンブレム。

昔のトヨタは｢T｣と書いてあるマークだったんですかね。

それともこの車だけのエンブレム？




トヨタロゴ。





廃車は十分写真撮ったので、後は愛車の写真を撮らなくては笑

最近スパシャン2022を元に、樹脂パーツがしっとりとした色合いになるように改造しました。

とてもいい感じ(๑•̀ㅂ•́)و✧




滝とツーショット。




うしろ。




ちなみにこんな滝です。

橋から見れるとは贅沢ですな
(´-ω-)ｳﾑ




滝を見てる最中、なんか視線感じると思い後ろを振り返ったら、カモシカ発見‼️

カモシカはほとんどが人を恐れないので近くまでいって写真撮影が可能です。


とりあえずこんな1日でした。

みんともさん達のブログをいつも拝見させていただいておりますが

素敵な都会生活が多く、田舎者の私はしょせん田舎自慢しかできません笑

というわけで今日も田舎自慢です、はい爆
(ﾉ)'ω`(ヾ)

最初の写真は私のお気に入りの場所にて。



増設したワークライトもいい感じ(๑•̀ㅂ•́)و✧




上まで行くと、開けた場所があります。

ここでキャンプするのもありですな
(*´>ω<`*)



この林道の先に滝があるのですが、名前はわかりません。

降りて撮影するのが面倒だったので上から笑
ʅ(´⊙ω⊙｀)ʃ

サンダルだったし笑

お気にの釣りポイント近くにて。



今日の朝方まで雨が降っていたので濁ってるかと思ったら、増水はしてたけど水は綺麗でした。

釣り道具持ってこればよかったな～
( ˘•ω•˘ ).｡oஇ



ちょっと気になったので水質チェック!!

TDSめーたー(∩^o^)⊃━☆*+:｡.｡



けんさちゅう～


ウチの山水よりも低い！！
(ウチの山水は10ppm)

ここの水も純水でした。

この川の水で洗車しても水垢できませんね笑
(*^^*)



ついでに水温は9.7℃

キンキンに冷えてやがる！！



近くに綺麗な花があったのでGoogleのレンズというアプリで検索してみました。

昔は図鑑だったのに、最近は写真1枚でアプリで検索できるから世の中便利になったもんだ
(っ´ω`c)

調べた結果……

『ラショウモンカズラ』

羅生門て汗

なんか見た目とは裏腹に凄い名前だった
(´･Ω･｀)





森林浴で癒された今日1日。

私は時折料理を作りたくなります。

しかも大量に笑


今日は唐揚げを作りました。

その鶏肉の量は1.8kg!!

鶏モモ肉6枚使用しました(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!


YouTubeにて美味しそうな唐揚げの作り方を紹介していたので真似して作ったのですが

出来上がった唐揚げはとてもジューシーで最高でした(*｀ω´)b


断面は肉汁で溢れております(´>∀<｀)ゝ

今回ジューシーな唐揚げを作るために、


ブライニング


と、呼ばれる技法を使用しました。

簡単に言うとブライン液(塩水)に漬け込んで、肉をやわらかく、そしてジューシーに仕上げる方法だそうです。

作り方は省略しますが、ブライン液に漬け込んだおかげで肉に下味がしっかりついて、美味しい唐揚げになりました(*´ч ` *)


今後この唐揚げは我が家の定番メニューになりそうです(^-^)