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タイヤはミシ●ラン非対称ラジアルから始め
根治、秘レ理、団六府といろいろ乗ってみましたが
やはり味シｭラン笑

次期味シュラン候補は


























































































このお店で間違いありません(^^)ゞ

隣でブログ用にか、お料理を撮りつづける
カップルをみて料理を撮るのを
ためらいました笑
ちょっとね汗

私、初めて買った車のタイヤを
即替えました。ミシュラン非対称
ラジアルタイヤに。
以後ミシュランにこだわりあり。
ここまで車ネタ(^^)ゞ


さて、
ミシュラン2013でましたね。
私昨日ここの大将に☆☆☆あげました(笑)
フグ皮のポン酢和え

てっさ(フグ刺し)
ブツ切りと薄造りがえらべますが
迷うことなく薄造りです。

フグから揚げ

てっちり鍋です。





〆は雑炊、お約束。

そのあと二次会は数十年通っている
スナックが(年に一度か二度くらいしかいきませんが(^^)ゞ)
宣言どおり閉店していたので
おミズは大嫌いなのでタクシーでおされな
イタリアンで(^^)ゞ
スプマンテを飲みながら
アンティパスト


またまた
イタリアン雑炊　リゾット(^^)ゞ

ティラミスとジェラート3点盛り

グラッパまでいただき(^^)ゞ
ここは☆です。

フグの大将は丁寧に仕事、ご夫婦だけで
切り盛りされてますが気持ちのいい応対で。
となりは同伴でしたが(^^)ゞ
来月はまだ予約空いてますが
12月後半からは白子も大きくなり
予約のとりづらいお店でもあります。
次回は是非笑

店の味は上湯でキマる。
試すにはこの店のフカヒレスープ
だと1人前1諭吉汗
スープギョーザだと1/8位で笑

さすが○○門、紫醋を頼まなくても
持って来てくれた。
最初はこれをいれずにそのままでと、
私が言いたいことを言ってくれたので感心して
お酢をみたら普通の酢（−＿−；）
名札が一文字のぎこちないギャルソンに
紫醋ないの？
と聞いたら先週までありましたと（−＿−；）
あなた香港人？ときくと
自分から
大陸人とf^_^;)
昔からカの国の族は大陸人
と香港人からバカにされていた。
今でも香港レストランではカの国でも
しょせん大陸人笑
今は同一企業体？

脆皮鶏

福建チャーハン
香港の本店とは味違うけどf^_^;)
ロイヤルホンコンゴルフクラブのレストランで
食べた福建チャーハンが絶品だった。

マンゴープリンもちょっと違うような？
近くのデパートちう獄人いなくて
専用カウンター閉めてました♪

横浜の友達を訪ねてランチはちう華街で飲茶を。
中華、飲茶は1年以上食べてません(^^ゞ
週末で人がいっぱいだったのですが
すぐに席にありつきました。
お店は有名店で香港にも支店があり
そこはおいしいのでよく行きました。
スープ餃子、鶏のチマキ、腓骨など頼みましたが
そこそこでした。
飲茶のレベルを見るのはやはり
｢腸粉｣です。
生地が薄くしかもトロンとした食感が命のこの点心、
このお店のは厚く固い感触で不合格(^^;;
香港ではこの｢腸粉｣専門の職人がいるとか。
店員の尾根遺産が飲茶とかちう華料理の知識のなさに
びっくり(@@)
ちょっとがっかりのあと高校生のときよく行った
港の見える丘公園の10番館、Ｆリス(^^;;
とか回ってみました。

昨日初めて
蔵○司でランチしました^^;;
廻るのは久しぶりでした^^
システムがわからず隣のおじさんを
みながら食べました(汗
1000円くらい。
キンメダイの炙りがおいしかったです。

夜また鮨屋に。
岡○という前にいったお店です。
ホールの女の子お持ち帰りされたみたいで
いませんでした^^ゞ

ぶぐさし、ふぐから揚げ、アナゴ 、中トロ、
色々オマカセでしこたま食べました(笑)

そのあとはバーでワインなどと店をでたら
なんと！
雨(汗
しかたなくすぐ近くの行きつけの鮨屋さんに(汗
お腹ｲｯﾊﾟｲなのでお酒だけ注文^^ゞ
初花という新潟の吟醸酒です。
注ぎ口にシャンペンのような金具が
ついたビンで
見るからに高そう(汗
お腹一杯だというと
大将が｢ステーキでも食べてきたん?｣と^^ゞ
まさか鮨屋に行ってたといえず
焼肉食べたとﾌﾟﾁ嘘しました(^^;

チビチビと飲んでいると
眼の前のズワイガニが美味しそうで
足を少しだけ焼いてもらいました。
画像撮ってません^^
一日に鮨屋3軒はしごしたのは
初めてです^^ゞ