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たくさんの外国の方とお話しする機会がありました。
まずはgood looking　guy。gayではありませんので(笑)
この方日本語まったく話しません(汗)
英語もちっょと訛っているので聞き取り易い。
どこから来たの?と聞くと｢Australia｣だと(^^;
てっきりドイツ訛りだと思ってました(笑)
｢お国では新型インフルがすごいらしいですね｣と聞くと
もう何年も帰ってないからしらないって。
じゃあ日本語おぼえましょう(笑)
不思議に会話続いてました。
次にお話したのは台湾人と吉林省の方。
｢従那来?｣普通話発音きれいと(^^
次に日本語ペラペラの香港人。
私が広東語でしゃべるとびっくりしてました。
でもこの人は広東語で答えず日本語で答えてました。
でも最後に｢発音きれい｣と。中国系ぜったいおべっかしません(^^
日本語できる香港人って広東語しゃべっても
みんな広東語でなく日本語で答えます。
留学生の知人も、そしてこの料理の鉄人の審査員だったこの方も。
東急ハンズで偶然みつけて広東語でお話したら日本語で話してくれました。
香港人を引き連れてグルメツアーにと。
どこに行くかと聞いたらなんと知人の知人のレストランに。
ここのオーナーと香港に行ってテレビのロケで私出演してます(^^;
このオーナーしゃべりがプロ級で一人でしゃべってましたが
なぜかすべてカットされてました(笑)
司会は車だん吉さんでした。
もう少しで英語も広東語も普通話も完璧になるのに
すべてが中途半端(汗

師匠が北京ダックなら私は鵞鳥(笑)
日本ではこのフォアグラしか食べられないかも。
香港では焼き物は焼鵞といっておいしいです。
セントラルのお店｢鏞記酒家｣が特に有名で｢金牌焼鵞｣
はたしかなんとかのグランプリを取ったと記憶しています。
1回お店に行きました。すごい混んでました。

それよりも大好きなのは
潮州料理の｢ 鹵水鵝片｣
特製のつけタレにつけて料理してます。焼くのではないような煮物でも
ないし不思議な感じです。
これに付け合せてある厚揚げ豆腐が最高。高級料理店から打令という
ちいさいお店もそれぞれにおいしいです。
店によっては豆もついてますがこれは好きくない(笑)

鵞鳥は獰猛な鳥で家畜の見張り番として飼われることがあるとききました。
忍び込むと攻撃してくるらしいですよ。


香港に行って北京ダックたべるなら鵞鳥っすよ(笑)
ん?先月せっかく行ったのに食べてない(自爆)
ガチョ～ン（汗