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見切り品見つけるスキルは主婦並みと自負しております。

ほぼ半額で皮半分ほど取り去ったタラコが売られておりました。もうアレ作るしかないですよね。

さて…

冷蔵庫の隅で眠っていた。「私の罪の意識」です…このまま寝かしててもしょうがないので豪快に使います👍


たらこはあしらいように少し分けておきます。
パスタはブロンズダイス1.8mm使います。太すぎないかって？ふふん。
300gくらい行きます。

ゆで省略。アルデンテ少し手前でお湯を切り、バター20gと黑胡椒を絡めます。黒胡椒は多めで、パンチの効いた味を意識します。


フライパンをよく熱して、火を止めてから、3回くらい深呼吸してからバターを投入。

細かいこと略。
中火バターで軽くソテー。たらこを入れて、ミルク50ccほど投入。和えます。こうすると混ざりやすい。水気が飛ぶまで手早く絡めます。かために茹でた理由。太くて良い理由。

混ざったら火を止めて盛り付け。

パセリ、と薬味ネギ、てっぺんにあしらい用のタラコ。パルメザンチーズも振ります。

いや…やきそばにしか見えない💦

そして…皿の周りにバルサミコ酢を小さじで取ってさらさらっと。この風味が乳製品の風味のダルさを締めてくれます。食べるときに絡めます。

いただきます😋

【今回の素材】
たらこ（見切り品皮取り済）　150gくらい
パスタ（1.8mmブロンズダイス）　250g（食いたいだけ、食えよ）
発酵バター　80g（適当、普通のバターでもいい）
黒胡椒（ミル粗挽き）　少々（多めで）
牛乳　50ccくらい

クリーム？要りませんよ😎

あしらい等
　ドライパセリ、冷凍薬味ネギ、バルサミコ酢、パルメザンチーズ

師匠の一番弟子がこないだ話してたこと。このウルトラ土用の過ごし方。

基本に帰りましょう

だそうな。

何をするか？まあ、やってみることにした。

朝は早めに起きて太陽の光をたっぷり浴びよう

夜はぐっすり眠りましょう

外食は控えて家でバランスの良いご飯を自分で作って食べましょう

お風呂にきちんと入りましょう（シャワー不可）

身の回りをきれいにしましょう

どれも普通のことだけど、見返すと多くができてない。やることにした。

部屋の模様替えを少しして掃除し、車もキレイに洗った。



睡眠障害の傾向があるので、なかなか難しいができるだけよく眠れるように寝床を少し改善した（抱きまくらがよかった）。
睡眠時間はだいたい四時間半で目が覚めるが、鳥やヒグラシの夜明けの声を聞きながら一度は起きることにして、陽がのぼったらベランダに観葉植物やらベランダ菜園に水をやるようにした。

シャワーをやめて、風呂に入るようにした（長湯が苦手だがミントオイルを湯船に垂らすようにした。風呂上がりもす〜っとする）。


食事も冷食があるにせよ、できるだけウチで作って食べるようにした。

仕事忙しくてサボってたことが大半💦

でもまあ、ペースつかめばそんなに無理でもない。もともと、こういう生活のほうが長かったはずなんだから。

調子？なにげに良いですよ。

今オンラインで流れてるギターの練習動画はいくつがありますが、テキストを買ったこともあり宮脇俊郎さんのものを見て練習しております。ええ、基礎練ジミ練大好き。

かれがテキストでも動画でも特に最初の方でしつこく言ってらっしゃること

「左手小指は1cm以上浮かせたら…」

はい…できません。死刑宣告受けてしまいました。

原因は解ってるんです。多分左手に余計な力入ってるんですね。小指を立てないというのはそこを矯正するための指示のようですが。

だって、左手を右の腕をギターのネックに見立ててフィンガリングしてみると、小指うごきませんもの。

それが実際にギターを手にすると…😂

しばらくの間これが集中課題になりそう。

実は35年くらいの社会人経験で、転職はたくさんしてます…

最初の就職先こそ長かったものの、あとはだいたい三年くらいで移ってます。
その間には勤め人もあれば自営もあります。結局自営は向いてないのがわかって事業クローズしたけど。

理由は…自分のやりたいことが今の仕事の外にできたからとか、会社から不当な扱い受けたとか、倒産したとか…まあ、様々なんですが、そのたびに「日本っていい国だなぁ」と。

特に会社都合の場合の手厚さ。
それから新しい分野にチャレンジするときは職業訓練制度もあり（給付受けられる期間も延長される）。どんなに厚遇しても甘えるだけの人もいるけれど、前職でそれまでの仕事に耐えられなくなったりした場合、うまくリセットと再スタートができなくはない。　

とりあえず、自分をよりいきいきとさせるための努力はいつやっても良いし、今の場所がふさわしくないと思ったら多少の犠牲はあっても、前に進んだほうが良いと思います。

人生はそんなに長くないし、齢重ねるたびにそれは痛感します。
何らかの後悔も大抵ついてきますが、新天地が思ったのと違うなら、しばらく様子見てまた道を変えれば大抵はなんとかなります。

現職、年齢が上なのもあり業務でも同僚（私より一回り以上離れててもそう呼ぶ）とのプライベートな場でもアドバイスを求められますが、そこで「引き出しの数」の多さを考えて…まぁ、これでも良かったんじゃないの？と。
気がつけば吹けば飛ぶような会社ではあるけど管理職。

これまで多くの現場とか業種に関わってきて、おのれの肥やしにできるなら、転職上等！と思う👍

ただ流石に年くったからもうそろそろ保守的に行こうかなとは思います😂

シュアラスター様の主催（スポンサーも）の形で開催される「エコ燃費カップ」ですが、参加者の方にお知らせしたDMによるエントリーシート記入のお願いに対する反応が今ひとつらしいです。

もし、このブログを見て「あ！忘れてた！」てなかたが居られましたらお早めに！

不参加扱いになっちゃうかも！よ！


この記事は、大変好評を頂いております！「リセットプロ」について書いています。