鷹明亭 辻旅館

戸隠旅行の際に利用しました！数々の有名人が利用してるみたい。

なんといっても蕎麦会席の夕飯がイチオシ！

食べたのは下記
『早春蕎麦会席御献立』より
◯先付
深山大蒜
◯八寸
鮎うるかそばの実添
そば団子
鴨いぶし
古勺
海老
◯おしのぎ
戸隠小町そばがき
◯小鉢
蕗の薹の白和え
雪菜 湿地 蕎麦の黄味酢かけ
◯向付
川鱒の昆布〆
◯蒸し物
そばの実の桜蒸し
大鱸 桜葉 桜
◯煮物
蕎麦がんも
赤大根 ブロッコリー おろし
◯皿
蕎麦真丈のみたらし餡かけ
酢橘 生姜
◯油物
蕗の薹
古勺
こごみ
林檎
◯酢物
蕎麦
長芋
蕗の薹
かたくり
陸蓮根
◯蕎麦
戸隠在来種手打ち蕎麦
◯吸物
筍
蛤
こごみ
◯ご飯
信濃町産あきたこまち
◯香の物
野沢菜らっきょう酢漬
◯甘味
蕎麦のアイスクリーム

蕎麦茶


住所: 長野市戸隠中社3360