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鳥取県米子市に行く機会があったので、米子市のご当地グルメ「牛骨ラーメン」を評判の良かった麺屋暁さんでいただきました。人生初の牛骨ラーメン楽しみです。

（以下、米子市のサイトより引用）
・ラーメンの出汁といえば鶏ガラや豚骨が有名ですが、米子では昔から牛骨で出汁を取ったラーメンが当たり前に食べられてきました
・これが牛骨ならではの甘味とコク、上品な旨味があってとても美味しいんです。一口に「牛骨ラーメン」と言っても、その味わいはお店によって様々。醤油だれ、塩だれなどの違いのほか、透き通った清湯スープや濃厚な旨味の白湯スープなど、店主こだわりの一杯が提供されています。米子を訪れた際は「牛骨ラーメン」の味くらべをしてみるのもおすすめです

牛骨ラーメン 醤油 大盛り


麺


あっさりしてるけどコクと甘みのあるスープがとてもおいしいです。そのスープとちぢれ麺が絡んでどんどん食が進みます。スープを飲み干してしまうほどおいしいラーメンをまた発見しました。ごちそうさまでした😋