炒飯について

最近休日の食事は１食だけなので外食が多いです。
今日の１食はこの店です。

私は御飯物が好きですが、その中でも炒飯は大好きです。
今日のメニューは海老炒飯と野菜スープです。
炒飯は程よいオイスターソースの味と、海老のプリプリとした食感が最高で癖になってます。
野菜スープは塩味ベースで卵、竹の子、キャベツ、人参、春雨、長芋、フクロタケ、エリンギ？が入っており、あっさりと仕上がっています。

実は、過去にこの店主が別の店にいた時、作ってもらった炒飯を食べてから中華料理に興味を持つようになりました。
それまでは外食で中華料理を食べることも、積極的に炒飯を食べることもありませんでした。

一般に炒飯といったら、
どこで食べても大体同じ味である。
お玉の形をした御飯が小さく皿に載っているだけなので、単品で食べても満足感がない。
ラーメンだけで満足しないときに食べるメニュー
という固定観念がありました。

しかし、この店主によって私のその固定観念は崩されたのです。
この店主に会ってなければ、未だに外食で中華料理を食べることはなかったと思います。

本日の食事、海老炒飯７００円・野菜玉子スープ４００円でした。