中華のお店

今日は一日雨でした。そこで車で外出してみると、近所がいつもの如く渋滞。アウトレットパークが出来てからというもの裏道までも渋滞が酷いのです。何だか住みにくい街になりました。10kmの道のりは1時間くらい掛かるので、自分の足で走ったほうが10分以上は早く目的地へ着きます（笑）

さて渋滞を避けて今日は青梅市の方へ行きました。とてもスムーズにストレスなく走れるので気持いいものです。
そして1件の中華料理店に入りました。
その名は

「紫宏圓」

見た目はよくある中華料理店ですが、調理師さんは中国人で手軽に本場の中華料理を楽しめる店です。

画像はボケてますが定食メニューの豚バラ炒飯と醤油ラーメンです。もやしと茸の前菜と杏仁豆腐のデザート付きです。これで850円です。味はラーメン、炒飯ともサッパリとしていて特に炒飯は玉子の香りと食感がとても印象的でした。

そして棒餃子も注文しましたが、餃子の餡の香りがとても良かったです。
一般的に餃子は先ず酢だけで食べると、餡の味や香りなどその餃子の特徴がよくわかります。また、この店はテーブルに備え付けられた酢が一般的な米酢とは違い、まろやかです。ちなみに棒餃子は4個で380円でした。
もうこれだけ食べれば、とてもお腹いっぱいで苦しいです。

実はこの店の料理人は昨年替わりました。今後は中国の精進料理も予定しているとのことです。これからもお邪魔して料理人のお手並みを拝見させてもらうつもりで楽しみです。

紫宏圓（シコウエン）場所は東京都青梅市河辺町8-20-17、羽村市の市役所通り沿いで、青梅線の小作駅と河辺駅の間位です。営業時間はAM1100～1430、PM1700～2300　定休日は第2、4水曜日