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Marie's Gardenのブログ一覧

2008年06月07日 イイね!

梅酒の仕込みぃ~☆

梅酒の仕込みぃ~☆今年もついに『梅酒』の時期がやって来ました。

梅の実は今日娘の通う小学校の校庭で毛虫やクモの巣、そしてヘビと格闘しながらどうにか無事に4kgほどの青梅をちぎらせてもらいました。

さて作り方なんですが、我が家の場合材料の比率が
少し変わっています。

通常一般的な材料は
     青梅 …1kg
     氷砂糖…500g~1kg
     ホワイトリカー…1.8ml  なんですが、

我が家の材料は
     青梅 …1.8kg
     氷砂糖…1.5kg
     ホワイトリカー…1.8ml と、特濃バージョンなんです!

これが通常の梅酒と比べると梅のエキスが濃く、甘味も上品でものすごく評判がいいです。
今から4ヶ月後くらいから飲めますが、1年くらいねかしたほうがコクも増します。それまでは去年の梅酒でガマンです(*´д`*)



Posted at 2008/06/07 22:21:42 | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理
2008年06月01日 イイね!

和のなごみぃ~(*´д`*)

和のなごみぃ~(*´д`*)昨日は天気良かったので朝から洗車して、近所の『三重塔』でパチリと記念撮影入りました。
初夏の新緑の木々の美しさと、築113年の三重塔との絶妙なコラボです。
この和洋が折り重なるかのような構図が気に入り、
プロフィール用の画像も一緒にリニューアルしちゃいましたぁ~(^▽^)b
Posted at 2008/06/01 22:07:11 | トラックバック(0) | ルミオン | クルマ

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「4年ぶりの。。。 http://cvw.jp/b/346326/40723817/
何シテル?   11/17 14:21
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