2011年 第１回潮干狩り選手権

３月19日(土)晴れ

毎年恒例の潮干狩り選手権。
この日、ホームグラウンドの椎田干拓では
あさりの解禁日でした。
早速お友達と二人で初掘りに行ってみました。

潮高50センチの大潮の初日。
３時間ちょっとでこんなにもとれちゃいました。
左側がお友達で右側がワタクシの。
お友達は沖側で掘ってたので
そっちのほうがたくさんとれてたみたい。

帰り道に椎田の漁港に寄って
海水を汲んで帰りました。

一応あさりに海水を入れて持ち帰りました。
砂抜き用も兼ねた
鮮度保持の為です。

しかしながらここ、椎田のあさりは
砂はまったくかんでいないので
砂抜きの必要はありません。

うちに帰って計量すると４.３キロ。
去年に比べたら10倍の収獲量でした♪

しかもここ数年の中でもサイズがデカイ！！
バター焼きサイズですね。

つーことで早速火あぶりの刑ｗｗｗ

南無阿弥陀仏。。。

定番メニューあさりのバター焼きの完成♪
ラストにお酒で蒸すと香りも◎
バターに塩こしょうにしょうゆをちらっとも。
ネギちらしてハイ完成！！
あさりのぷりっぷり感がサイコーです。
これでご飯が何杯もいけますよ(^^)

こちらも定番、あさりの味噌汁。

あさり貝からの天然潮のダシも出るので、お味噌は控えめで十分。

椎田のあさりを食べるとおよそのあさりはもう食べれません！！