正しいサイドブレーキの調整法をご指摘いただきまして、以下の要領で進めてください。

①水平な場所にクルマを止め、車輪止めをかけておく。
②サイドブレーキのレバーを完全におろし、赤い矢印のボルトを全開に緩める。
③エンジンを指導し、数回空ぶかしする。
④ブレーキペダルを何度も踏み、最後に思い切り蹴っ飛ばし、踏みっぱなしの状態にする。
最後に踏みっぱなしにするまえにアクセルをあおるといいかも？（←私情）
⑤ペダルを踏んだ状態のまま、調整ナットを上記方法で好みの引きしろに調整。
⑥ペダルから足を離し、エンジン停止。車輪止めを取るのを忘れずにネ（爆）

というのが正しい調整法だそうです！
実際にやってみたところ、サイドの効きが確かによくなりました。
あと、調整ボルトをかなり上まで閉めてましたが、下の方で十分効くようになりましたよ。
引きしろだけ調整するよりも確実にいいと思います！

つよぽん・244さん、ご指摘ありがとうございました！