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小縣家(おがたや)

しょうゆうどん

2010年01月30日

ここは、しょうゆうどんの元祖らしいです。
しょうゆうどんを頼むと、まずまるまる一本の大根が来ます。＾＾
それをうどんが来るまでの間、たくさんおろします。＾＾
うどんが来たら、ネギと生姜とおろした大根を入れて、
すだちを絞って、しょうゆをかけて食べます。＾＾
麺は、コシと旨みがあって、大根が良い感じで薬味になってます。
それに専用の醤油がとてもうまいです。＾＾

写真は、しょうゆうどんの大です。＾＾

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何シテル？ 04/12 15:48

ぶーRV5 [ 広島県 ]

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2015/03/25 06:33:26

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