魚群

2013年2月に八戸に出張に行った際に食べに訪問。

営業終了時間の21時をちょっと過ぎてから行きましたが何とか大丈夫でした。せっかく来たからにはご当地の美味しいラ～メン屋に行くのも仕事の一環なので(爆)
　

看板メニュ～の【ミスタ～アゴ】ってのを注文。

ちなみに“あご”はトビウオの事らしい。

目の前に出されて驚きました。ス～プの透明度がすごい！
ここまで透明なス～プは僕がこれまで食ってきたラ～メンの中でもかなり珍しいです。

その透明感ある見た目とは違い、かなり魚介の味が強い。魚のダシがギュッと凝縮された感じ。
岩ノリも入っているので磯の風味が堪能できます(笑)

麺は平打ち縮れの柔らかい食感。まぁ、この手のス～プには柔らかめがちょうどいいかも～

いや～・・・港町だけあって魚のダシがしっかり利いた美味しいラ～メンでした。




住所: 青森県八戸市湊町字油久保6-3
電話 : 0178-35-2128