麺処　遊

ホントに目立たない店構えです。
この店を知っていてココで食べようと思う人以外は、素通りしてしまうでしょう。

味はというとタイトル通り「煮干！」
少なめのスープは旨みも苦味も煮干の風味が効きまくってます。
良くも悪くも煮干です。
好みは分かれるでしょう。

麺は平打ちストレートで、麺自体は博多ラーメンに使われるものと似た味がします。

しかも驚くことに、具はネギ少々と小振りのチャーシュー１枚のみ。すごくシンプルなラーメンです。

飲んだ帰りに食べたい１杯ですけど、店じまいが早いんですよ。
住所: 東京都台東区根岸1-3-20