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2014年06月30日

続・サイクリスト的補給食を作ってみた

今日は川崎マリンエンデューロとか全日本選手権ロードとか
またもイベント目白押しでしたね。　相変わらず自分は引篭もりですがw

で、前回の続きです。
基本的なレシピは同じです。今回はひと手間加えてみました。

まずは、前回のココアの代わりにプロテインを。
自作プロテインバーです。定番のバニラ味にしてみました。
某スポー○デポのPB商品が一番安くて、この量で1,300円とお得です。

良質な脂質を摂る事が出来るアーモンドを砕いて入れて、
更にはフルーツミックスも入れる事で味にアクセントを与えます。
実は今回塩を入れるの忘れてたのですが、アーモンドの塩分が
ちょうどいい感じになってくれて助かりました＾＾；

で、前回よりちょっと眺めの25分程焼き上げたら完成。
ヨメ曰く、「これはカロリーメイトではない」との事。
・・・いいんです、それっぽい物が出来ればw

味はフルーツミックスのお陰で美味しいです。
・・・まぁ、不味くなる物入れてないので当たり前ですけどw
また色々とバリエーションを増やしていきたいと思います！

Posted at 2014/06/30 00:04:34 | コメント(5) | トラックバック(0) | 自転車 | 日記

2014年06月22日

関東地方は今日は朝から雨。
雨の中実業団西日本ロードクラッシックやツールドエコパが
開催されたようですが、大会に参加された皆様お疲れ様でした。

さて自分はと言うと相変わらず出場停止の身故
3本ローラーしか出来ないのですが、流石に飽きるのでw
今日は気分を変えてあることに挑戦してみました。

それは・・・補給食の自作です。
まずは手始めに某O塚製薬のアレ風な物を作ってみました。
材料・作り方は以下の通り。

＜自作カ○リーメ×ト風補給食　10～12本分＞

薄力粉：200g
砂糖　　　：50g
ココア　　：10g
無縁バター：100g
牛乳　　　　：大さじ3
食塩　　　　：ひとつまみ

1：バターを細かく刻んで常温で溶かし、砂糖と一緒に混ぜます。

2：1に薄力粉・ココア・食塩を加えて更に混ぜます。今回無縁バターを使ったのですが、
　ヨメ曰く、「どうせ食塩加えるなら有塩バターでよかったんじゃね？」との事ですw

3：2に牛乳を大さじ3加えます。たったコレだけ？と思いますが・・・

4：見事にまとまります。ちなみにあまりまとめすぎてもグルテンが発生してしまい
　焼き上がりが硬くなってしまうので程々に、との事です。

5：まとめた物をビニール袋に入れて、それっぽい厚みに整え、冷蔵庫で1時間程冷やします。

6：1時間経ったら取り出して、それっぽい形に切ったら、竹串で穴を開けます。

7：オーブンは余熱ありにして180度で準備します。

8：オーブントレイにはクッキングシートを敷くのを忘れずに！！

9：15分ほど焼き上げれば完成です。網で冷やして下さい。

・・・肝心の味の方は、見ての通りちょっとココア色がイマイチで、
カロリーメイトの様なパサパサ感はなく、しっとりした感じに仕上がりました。
レシピ通りに作ったんですけどねぇ＾＾；　それとちょっと薄味でした。
まぁ初めてなのでこんなもんでしょう。

次回はココアをココア味プロテインに変更して、もう少し砂糖を多めにして
しっかり味の付いた自作プロテインバーを作ってみたいと思います。
バターが200gで400円近くするのがネックですねw
それでも4本200円よりはかなり安く作れるので、時間みつけてまた作りたいと思います。

Posted at 2014/06/22 22:09:13 | コメント(8) | トラックバック(0) | 自転車 | 日記

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