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この店は、できたばかりの頃から気にはなっていたのですが、いつ見ても行列。

「どうせ岡崎市のラーメン屋さん（正しくは『つけ麺やさん』ですね）。そのうち行列もなくなるさ」

とたかをくくっていたのですが、未だにその勢いは止む気配がありません。そこで、しょうがないので、観戦して行ってきました。ええ、寒い風が吹き、雪が舞う中並んできました一時間ほど（妻と娘は車の中で待機）。

私は『元味全部のせ』、妻は『汐彩味全部のせ』

うーん、魚貝系のだしが結構強いです。元味はぶっこ麺に近いかな？汐彩味はいやし屋の塩味に近いかも。スープはかなりコクがありまして美味しいのですが、ネットリ感というよりは粉っぽさを感じます。そして、少し塩味が強いかな？

まとめると、岡崎市の中華麺ではトップクラスの味です。行列できるわけもわかります。しかし、麺が太いから茹で時間がかかるにしても回転が遅いです。そのうえ、ラーメンをやってないのでスープ割が無い、というのも残念。

でもまぁ。美味しかったです。ごちそうさま。