夏の高校野球応援！！今日のご飯!(^^)!

皆様こんばんは(^▽^)/!(^^)!✨

夏の甲子園大会始まり今日で８日目です

第106回全国高等学校野球選手権大会が始まり球児たち

の熱い戦いを応援したいと思います(#^.^#)！！
　アスリート応援めしを掲載中✨

本日は疲れ気味の内臓に効果が高い、アサリ（タウリン）

と牛蒡（抗酸化作用）・ビタミンミネラル豊富なほうれん草

そしてタンパク質うすあげを組み合わせた丼のご紹介

　（栄養バランスの捕れたアスリートの食事）

それではまずは甲子園の試合結果明日の日程など(^O^)／　

★昨日と今日までの試合結果と明日の組み合わせ★

それでは料理の簡単レシピ✨

●夏の終わり秋の香りがする一品・豚肉と根菜の甘煮

豚肉と根菜の甘煮レシピ

材料（2〜3人分）:

• 豚バラ肉：200g
• 人参：1本
• 大根：1/4本
• 里芋：3個
• レンコン：０．５本
• こんにゃく：１
• しょうゆ：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• 酒：大さじ2
• だし汁：200ml
• ごま油：適量

作り方:

1. 材料の準備:

   • 豚バラ肉網焼きをして余分な脂分落として食べやすい大きさに切ります。
   • 人参、大根、里芋は皮をむき、一口大に切ります。
   • こんにゃくは下茹でしてから、薄切りにします。

2. 炒める:

   • フライパンにごま油と砂糖いれキャラメル状に熱し、豚バラ肉を炒めます。
   • 肉野菜は下茹でしてあくを捕りさらに炒めます。

3. 煮る:

   • 鍋に炒めた豚肉とこんにゃく、人参、大根、里芋を入れ、だし汁を加えます。
   • 沸騰したら、アクを取り除きます。

4. 味付け:

   • しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加え、中火で煮ます。
   • 落し蓋をして、根菜が柔らかくなるまで煮込みます（約20〜30分）。

5. 仕上げ:

   • 味を見て、必要であれば調味料を追加します。
   • 最後に少し強火にして、煮汁を絡めるように煮詰めます。

6. 盛り付け:

   • 器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らして完成です。

ほっこりとした甘みと豚肉の旨味が染み込んだ一品です、温かく食べてもおいしいですが
冷蔵庫で冷たくして食べても美味しく召し上がれます(^O^)／