アスリート応援めし・今回は秋のイタリアン!(^^)!Vol2

皆様今晩は(^▽^)/!(^^)!✨

🎖近年の日本人アスリートの活躍の陰に食事効果あり🎖

アスリート向けのイタリアン
のご紹介でございます(*'▽')

今回は秋に向けてのメニューのご紹介

●アスリート応援(^▽^)/!(^^)!✨！！
＊まずはプロ野球の順位表

●セリーグは1位広島と2位巨人のゲーム差が０．５

●パリーグはソフトバンクマジック点灯

今後の行方が楽しみでございます!(^^)!

＊次にサッカーJIの順位結果

J1リーグの2024は何節ありますか？

スケジュール 2023年12月19日に大会方式および試合方式が発表された。

2月23日開幕・12月8日閉幕の全38節・合計380試合で行われる。

［リーグ戦］２０２４年シーズンから、Ｊ１は１８チームから２０チームとなる。

下位の３チームが自動的にＪ２へ降格する。

２３年シーズンの移行期間を経て、降格プレーオフはなくなることになる。

●今後も、日本のプロスポーツからも目が離せません✨

それでは(^^♪秋のイタリアンランチ(^^♪

　　　　　　＊本日のランチメニュー
●全粒粉のリガトーニの牛筋肉ラグーソース
●豆腐を使った根菜と鶏むね肉のフリット
●鶏肉・キノコ・根菜・オートミールのズッパ

●自家製・全粒粉（はるゆたか・はるいぶき）と天然ビール酵母・天然塩のフォカッチャ

＊それでは食材に感謝していただきます!(^^)!

アスリートフードイタリアン今回のレシピ

●根菜と鶏むね肉の豆腐入りフリットのレシピ

根菜と鶏むね肉の豆腐入りフリットのレシピをご紹介します。このレシピは、

外はサクサク、中はふんわりとした食感が楽しめる一品です。

材料（4人分）

• 鶏むね肉: 1枚（約200g）
• 大根: 100g
• 人参: 100g
• さつまいも: 100g
• 豆腐: 100g（水切りしておく）
• 卵: 1個
• 小麦粉: 50g
• 片栗粉: 50g
• パン粉: 50g
• 塩: 小さじ1/2
• こしょう: 少々
• 揚げ油: 適量

作り方

1. 鶏むね肉と根菜を下ごしらえする:

   • 鶏むね肉は一口大に切り、塩とこしょうをふって下味をつけておく。
   • 大根、人参、さつまいもは皮をむき、薄切りにする。切った根菜は少し水にさらしてから水気を切っておく。

2. 豆腐を混ぜる:

   • 豆腐をボウルに入れ、フォークなどで崩しながら滑らかにする。

3. 衣を作る:

   • ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐす。
   • 別のボウルに小麦粉、片栗粉、２、豆腐、塩、こしょうを混ぜておく。

4. 具材を衣に絡める:

   • 鶏むね肉と根菜を豆腐と混ぜた卵液に入れてしっかりと絡める。
   • その後、小麦粉と片栗粉を混ぜた粉類をまぶす。
   • 最後にパン粉を全体にまぶす。

5. 揚げる:

   • 揚げ油を170〜180℃に熱し、具材を少しずつ入れてカリッと揚げる。具材が浮いてきて、衣がきつね色になったら取り出す。

6. 仕上げ:

   • 揚げたフリットは、油を切って器に盛り付ける。

まとめ

お好みで塩やレモンを添えて召し上がれ。シンプルな味付けですが、

豆腐入りの衣が具材の旨味を引き立てます。

 

皆様もぜひ一度お試しください(^▽^)/!(^^)!✨