アスリートにとって食事はトレーニング共にとても
重要な事でございます、活躍できるアスリートになるには
普段の食事や栄養効果などについて、知っておく必要が
ございます(^^♪また、ダイエット・美容・健康維持
なども、同様でございます°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°✨
🎖近年の日本人アスリートの活躍の陰に食事効果あり🎖
アスリート・スポーツフードというジャンルを皆様に広く
知っていただくため、その中でも洋食系に絞ったメニュー
メゾット・栄養効果などの情報が少なく、確立されたもの
がなく、特に若い世代の多いアスリートの好む料理や
ジャンル・スポーツフードイタリアンとして
皆様にご紹介できればと思っております!(^^)!
アスリート向けの本格的なイタリアン
のご紹介でございます(*'▽')
小エビとカリフラワー入りのカボチャクリームペンネのレシピをご紹介します。
エビの旨みとカリフラワーの食感がカボチャのクリーミーなソースと相性抜群です。
ペンネを茹でる
塩を加えたお湯で、ペンネをアルデンテに茹でます。
カリフラワーを茹でる
カリフフラワーは硬い部分を摂り、たっぷりの水に塩・レモン汁をいれ柔らかくゆでる
カボチャを柔らかくする
カボチャは、柔らかくゆで、ある程度すり潰す（ブレンダーなどを使用）
小エビを調理する
小エビは背わたをとり、水・白ワイン・塩で茹でる
ソースを作る
カボチャ・玉ねぎ・牛乳をソテーしてブイヨンを入れて（ミキサーにかける）
具材を
ペンネ・（１，２、３，４）とソースを合わせ、仕上げにチーズと塩コショウで味を調える
仕上げ
更に盛り付け、パルメザンチーズを振りかけ完成
皆様もぜひ一度お試しください(^▽^)/!(^^)!✨
イイね！0件
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