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2024年09月17日

アスリートフード!(^^)!カボチャのイタリアンVOL3

アスリートフード!(^^)!カボチャのイタリアンVOL3

皆様こんにちは(^▽^)/!(^^)!✨

秋のカボチャを使ったイタリアン

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アスリートにとって食事はトレーニング共にとても
重要な事でございます、活躍できるアスリートになるには

普段の食事や栄養効果などについて、知っておく必要が
ございます(^^♪また、ダイエット・美容・健康維持
なども、同様でございます°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°✨

 

🎖近年の日本人アスリートの活躍の陰に食事効果あり🎖

 

●スポーツフード●

アスリート・スポーツフードというジャンルを皆様に広く
知っていただくため、その中でも洋食系に絞ったメニュー

メゾット・栄養効果などの情報が少なく、確立されたもの

がなく、特に若い世代の多いアスリートの好む料理や

ジャンル・スポーツフードイタリアンとして

皆様にご紹介できればと思っております!(^^)!
 

 

アスリート向けの本格的なイタリアン
のご紹介でございます(*'▽')

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秋のかぼちゃイタリアンご紹介メニュー


      *本日のメニュー
1.かぼちゃのニョッキ・きのこのクリームソース
2、小エビとカリフラワーのペンネ・カボチャクリーム
3、カボチャと鶏肉のカチャトーラ

2、カボチャと鶏肉のカチャトーラ

  カボチャクリームソースレシピ

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「かぼちゃと鶏肉のカチャトーラ」は、イタリア料理の「カチャトーラ(cacciatora)」をベースに、

秋の味覚であるかぼちゃを加えたアレンジレシピです。

カチャトーラは「猟師風」という意味で、一般的に鶏肉やウサギ肉をトマト、ハーブ、ワインで煮込み料理です。

 

材料(2〜3人分

  • 鶏もも肉:300g(骨付きでもOK)
  • かぼちゃ:200
  • にんにく:2片
  • 玉ねぎ:2個
  • ローリエ:1枚
  • トマト缶(カットタイプ):1缶(400g)
  • 白ワイン:80cc
  • バルサミコ酢:少々
  • オリーブオイル:大さじ2
  • ローズやマリータイムなどのハーブ:適量
  • 塩・こしょう:適量
  • 砂糖:適量
  • コンソメ(顆粒):少なめ
  • 水:100ml

作る

  1. 下準備

    • 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをお待ちしております。
    • かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切ります
    • 玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにします。
  2. 鶏肉を焼く
    鶏肉を塩コショウ・粉を振り・フライパンにオリーブオイルいれソテー

  3. 野菜を炒める
    ニンニク・オリーブオイル・砂糖をいれ温まったら野菜をいれソテー

  4. 煮込み
    3、のフライパンにトマトソース・ブイヨン:2、鶏肉と調味料を入れ軽く煮込みます

  5. 仕上げ
    お皿に綺麗に具材を盛り付け、バジルを添えて完成

まとめ

パスタやパンと一緒に食べると、ソースをしっかり炒めます

 

2、カボチャと鶏肉のカチャトーラ

  アスリート栄養効果

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「かぼちゃと鶏肉のカチャトーラ風」は、栄養バランスに優れた料理であり、特にアスリートにとって多くの栄養効果が期待できます。以下は、アスリートのための栄養効果をかぼちゃと鶏肉の観

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1.たんぱく質の供給源(鶏肉)

  • 筋肉の修復と成長:
  • 低脂肪:

2.かぼちゃのビタミンと炭水化物

  • エネルギー補給:
  • ビタミンA(βカロテン):
  • カリウム:

3.抗酸化作用と回復効果(トマトとハーブ)

  • 抗酸化成分:
  • ハーブの効用:

4.低カロリーで高栄養(全体のバランス)

  • 低カロリー:
  • ビタミンとミネラルの豊富さ:

まとめ

「かぼちゃと鶏肉のカチャトーラ風」は、たんぱく質、炭水化物、ビタミン、ミネラルをよく含むため、アスリートのトレーニング効果を高める栄養豊富な料理です。体力の維持、回復ーの促進、免疫力向上など多くの健康効果が期待できる一品です。

 

皆様もぜひ一度お試しください(^▽^)/!(^^)!✨

ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2024/09/17 13:30:20

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