シェフのカーライフのブログ一覧

皆様こんにちは(^▽^)/!(^^)!✨

夏の甲子園大会始まり今日で９日目です

第106回全国高等学校野球選手権大会が始まり球児たち

の熱い戦いを応援したいと思います(#^.^#)！！
　アスリート応援めしを掲載中✨

今日はボリューム満点栄養バランスお弁当でございます(#^.^#)
アスリート・スポーツ選手が競技別やTPOに合わせた

一日の食事でのバランスよく栄養補給を行うための
　メニューやレシピをご紹介しております。

（厚生労働省バランス栄養ガイドと基本としております）

それではまずは甲子園の試合結果明日の日程など(^O^)／　

★昨日と今日までの試合結果と明日の組み合わせ★

それでは料理の簡単レシピ✨

●ホタテ・タコ・エビのトマトマリネ

ホタテ、タコ、エビを使った野菜のマリネ・トマト風味のレシピをご紹介します

海鮮の旨味と野菜の爽やかさがトマト風味のマリネと絶妙にマッチします。

材料（4人分）

• ホタテ：8個
• タコ：100g（茹でたもの）
• エビ：8尾（殻と背ワタを取り除いたもの）
• ミニトマト：10個（半分に切る）
• ズッキーニ：1本（薄切り）
• 玉ねぎ：1/2個（薄切り）
• パプリカ（赤・黄）：各1/2個（細切り）
• オリーブオイル：大さじ3
• バルサミコ酢：大さじ2
• レモン汁：少々
• トマトジュース（無塩）：100ml
• 塩：小さじ1/2
• 砂糖：少々
• こしょう：少々
• バジルの葉：適量

作り方

1. 海鮮の下ごしらえ:

   • ホタテとエビを軽く塩をふって下味をつけ、沸騰したお湯でさっと茹でます。ホタテは約1分、エビは約2分が目安です。茹で上がったら、冷水にとって冷まします。
   • タコは食べやすい大きさに切ります。

2. 野菜の準備:

   • ミニトマトを半分に切り、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカを薄切りにします。フライパンにオリーブオイル
     ニンニク・砂糖をいれ軽くソテーしする。
   • 

3. マリネ液の作成:

   • ボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、トマトソース、塩、こしょうを入れてよく混ぜあわせ
   • ソテーした２、野菜に入れ軽く火を通す
   • 。

4. マリネ:

   • 大きなボウルにホタテ、タコ、エビ、野菜を全て入れ、３、マリネ液を加えて軽く和えます。ラップをかけて冷蔵庫で30分～1時間程度冷やし、味をなじませます。

5. 仕上げ:

   • マリネを冷蔵庫から取り出し、軽く混ぜ合わせてから皿に盛り付けます。最後にバジルの葉を散らして完成です。

ヒント

• お好みでレモン汁を加えて、酸味を強めるとより爽やかな味わいになります。
• パンやクラッカーと一緒にサーブすると、食感のコントラストが楽しめます。
• トマト・とバジルを飾り付ける

このレシピで、海鮮と野菜の新鮮な味わいを楽しんでください！

皆様こんばんは(^▽^)/!(^^)!✨

夏の甲子園大会始まり今日で８日目です

第106回全国高等学校野球選手権大会が始まり球児たち

の熱い戦いを応援したいと思います(#^.^#)！！
　アスリート応援めしを掲載中✨

本日は疲れ気味の内臓に効果が高い、アサリ（タウリン）

と牛蒡（抗酸化作用）・ビタミンミネラル豊富なほうれん草

そしてタンパク質うすあげを組み合わせた丼のご紹介

　（栄養バランスの捕れたアスリートの食事）

それではまずは甲子園の試合結果明日の日程など(^O^)／　

★昨日と今日までの試合結果と明日の組み合わせ★

それでは料理の簡単レシピ✨

●夏の終わり秋の香りがする一品・豚肉と根菜の甘煮

豚肉と根菜の甘煮レシピ

材料（2〜3人分）:

• 豚バラ肉：200g
• 人参：1本
• 大根：1/4本
• 里芋：3個
• レンコン：０．５本
• こんにゃく：１
• しょうゆ：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• 酒：大さじ2
• だし汁：200ml
• ごま油：適量

作り方:

1. 材料の準備:

   • 豚バラ肉網焼きをして余分な脂分落として食べやすい大きさに切ります。
   • 人参、大根、里芋は皮をむき、一口大に切ります。
   • こんにゃくは下茹でしてから、薄切りにします。

2. 炒める:

   • フライパンにごま油と砂糖いれキャラメル状に熱し、豚バラ肉を炒めます。
   • 肉野菜は下茹でしてあくを捕りさらに炒めます。

3. 煮る:

   • 鍋に炒めた豚肉とこんにゃく、人参、大根、里芋を入れ、だし汁を加えます。
   • 沸騰したら、アクを取り除きます。

4. 味付け:

   • しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加え、中火で煮ます。
   • 落し蓋をして、根菜が柔らかくなるまで煮込みます（約20〜30分）。

5. 仕上げ:

   • 味を見て、必要であれば調味料を追加します。
   • 最後に少し強火にして、煮汁を絡めるように煮詰めます。

6. 盛り付け:

   • 器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らして完成です。

ほっこりとした甘みと豚肉の旨味が染み込んだ一品です、温かく食べてもおいしいですが
冷蔵庫で冷たくして食べても美味しく召し上がれます(^O^)／

皆様こんにちは

(^▽^)/!(^^)!✨

いよいよ今日から夏の甲子園

第106回全国高等学校野球選手権大会

が始まります球児たちの熱い戦いを

応援したいと思います(#^.^#)

　★全国の組み合わせ抽選結果★

✨●本日は球技系競技のための食（教本テキストより）

　　スポーツフードマイスター教本より

　　　ご紹介いたします(^O^)／✨

●球技系競技のための食事

球技競技といっても種目により内容は多様です、ボールを打つ、蹴る、などの動作は筋力

の瞬発力と技術が求められる一方で練習や試合中に長時間走り続けるなど同時に持久力

が必要となる種目が多いです、種目特性を考慮して何を多く摂るべきか食事の内容を

有酸素運動と無酸素運動が繰り返される球技系スポーツではエネルギーを適切に摂取

しつつ、ビタミン類も不足することのないように豚肉・緑黄色野菜・豆腐製品などを積極的に取り入れバランスの良い食事が摂れるように気を配りましょう。

●球技系競技に必要な栄養素・①糖質

サッカーのように比較的移動距離の長い球技や野球のようにトレーニングを長時間行う競技試合前の東急などエネルギー消費量が多い選手は持久力も必要とされるので、

筋グリコーゲンを貯蔵するために糖質をシッカリ摂る必要があります。

●球技系競技に必要な栄養素・②ビタミン・ミネラル

糖質をされに効率よくエネルギーに変えるためにビタミンB1を合わせて摂ることも重要です有酸素運動・無酸素運動問わず、ビタミンB1が含まれる食事を摂ると運動能力が回復

することが解っています

●球技系競技に必要な栄養素・③タンパク質

球技系スポーツには、動きのスピードが求められるものが多くあります、またラグビーや

アメリカンフットボールなどの体格の大きい選手が多い種目では筋力維持や体力づくりも

重要です、何れも長時間運動を続けるので糖質を十分に確保しつつ筋肉の素材である

良質なタンパク質を摂る必要があります、筋肉成分の8割はタンパク質で出来ているので

しっかりとトレーニングを行えば食事によって摂取したタンパク質は球技系スポーツで求められるような強くてしなやかな筋肉を作ります。

　　　　　球技系競技に関する注意点

●水分補給の摂り方

特にテニス競技のように野外で長時間に渡って試合を行う競技や、バトミントンや卓球お

ように体育館内で閉め切った環境で行う競技では、水分補給は大切です休憩のたびに

こまめに水分補給を行ってください、スポーツドリンク・適度な電解質が含まれるドリンクを１０～15分程度少しづつ冷たく感じるぐらいに冷やしてと吸収が良いとされています喉が渇く前に摂取する事が大切です。

●競技中の怪我対策

サッカーやバスケットボール、ラグビーなどコンタクトが激しいスポーツでは試合中怪我をする可能性が高くンります、糖質やタンパク質を十分に摂りビタミンC・カルシウム・ミネラルなどバランスの良い食事を摂ることが大切です。

●コンディションを整える

球技系のスポーツの場合は連戦というケースが少なくありません、またレベルの高い練習

やトレーニングを毎日行うためには、疲労回復を早めて体調を整える必要があります、消耗したグリコーゲンを補充するためには、トレーニング2時間以内に糖質を摂りましょうそしてトレーニングで傷ついた筋肉修復する材料となるタンパク質とビタミンB群も摂取しましょう。

皆様暑い日が続きます熱中症にはくれぐれもご注意ください(^▽^)/