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讃岐うどん(ただし冷凍)を買ったので試しに
ぶっかけうどん改を作成してみます


材料
・讃岐うどん(冷凍食品)
・天かす
・かつおぶし
・生しょうが(チューブタイプ)
・生卵(白身はあらかじめ除去)
・きざみねぎ(ない場合は諦める)
・ポン酢(めんつゆの代わり)
ポン酢が苦手な人は好みの"めんつゆ"を使用して下さい。


個人的に好きなポン酢です
今回は"旭ポンズ"を使用します

注意!!
ポン酢は、最大2杯までとしてください。
("旭ポンズ"だと私の好みは大さじ2杯。人によっては"濃すぎる"かもしれません。
元々私が"ポン酢"が好物なので…味覚が他の人とズレがあるかもしれません)
塩分の取りすぎもありますが酸っぱくなり過ぎて食べられなくなります。
あと、ポン酢の種類によっては2杯でも多すぎる可能性があるので
最初は小さじ1杯から足していくのが良いかと思います。



鍋に水を入れて沸騰させます。
中火にして冷凍のまま"うどん"を入れて1分30秒煮ます。
(硬さが好みでなければ、更に時間を追加で調整してください)
時間が経過したら湯切りして、どんぶりにうどんをいれてください。


かつおぶしを好みの量を入れます。(入れすぎないように)
次に天かすを入れて生卵が動かないように地ならしします。
きざみねぎをまぶして、生卵を真ん中にセットします。

次に、めんつゆの代わりに"旭ポンズ"を大さじ1杯(味が薄く感じたら更に1杯追加)
いれて完成です。

注意
ポン酢が苦手な人は、めんつゆを探して下さい。

役に立つ翻訳アプリを見つけたので紹介します。


こちら英語で書かれたマニュアル(YZF-R6)をスマホのカメラから覗いて
日本語ですぐに読める状態です。

https://www.youtube.com/watch?v=JLfthf1z5g8&t=261s
こちらで紹介されています。
対象はiPhone、Android の翻訳アプリとなっています。

今まで知らなかったので助かりました。

海外旅行で使うのが主な目的のように感じました。

冷蔵庫に入っていた肉まんとあんまんを見つけました。
ここでついつい、やってしまう行為があります。
(子供が"ぷちぷち"を見つけた時の行動みたいなもの。
ちなみに正式名称を調べたら"気泡緩衝材"というらしいです)


あんまん、ぶたまんの裏の紙を外すことです。
理由は、家族の誰かが電子レンジで温めた後、紙を外すさいに汚くなるのを
見たくないという自分でもよくわからない理由からです…
(外した紙に薄皮がこびりつく)


クリップで止めて、こっそり冷蔵庫に戻します。。。
ちなみに、大阪に住む人間には周知の"551の蓬莱の豚まん"がおいしいので
もし大阪に立ち寄ることがあれば是非、試してみてください。
(ちなみに"肉まん"とは言いません)
ツーリング/ドライブなどの目的に大阪までぜひ!!

材料
・うどん(解凍済)
"カトキチさぬきうどん" お勧め
・味付うどんあげ(2枚×2パック) みすず お勧め
・お餅(無くてもOK)
・生卵1個
・きざみネギ(今回は手元になかったので…)


調味料
・白だし


鍋に水200ｇと白だしを大さじ3杯を入れて中火でわかします。
少し煮立ったら、2枚入りの"あげ"が入っていた袋内の出汁とあげ1枚を
鍋に入れる。
(あげの出汁が甘いのを利用する。あげ自体も甘いので、量、枚数にも注意
お好みでどうぞ。ここではあげ一枚と少量の出汁としました)

次にキッチンタイマーを3分に設定して、うどんをなべに投入して
タイマーをスタートします。

もしお餅も入れたいのであれば、鍋に火を入れるタイミングで
オーブントースターでお餅を焼きます。プクーっと膨れたら
オーブントースターを止めて下さい。(5分位かかるのでは?)

キッチンタイマーをスタートしてから残り時間1分の所で
(つまり生卵は1分間だけ煮る)静かに生卵を鍋の端っこに投入してください。
なるべく卵の位置が動かないようにします。
(沸騰すると生卵が汚くなるのを防ぐ)
３分経ったら完成です。

焼いたお餅もお好みでいれて下さい。
卵をとかして、一緒にお餅を食べると美味しいです。

あと、
少しぐらいなら、うどんは完璧に解凍していなくても大丈夫かと思います。
多分…
好みである麺の硬さの兼ね合いだと思います。

材料(冷蔵庫の残り物)
・玉ねぎ(1/8)個
・人参(彩り用に少し)
・ピーマン(彩り用に、今回は無し)
・豚肉の代わり(叉焼少し)
・ごはん(お茶碗2杯分)
・生卵2個


調味料
・塩コショウ
・カレーパウダー
・薄口しょうゆ


油をフライパンに引いて予め、みじん切りした、玉ねぎ、人参、叉焼を
炒める。炒める時は終始"強火"です。焦がさないように注意


ある程度野菜を炒めたら、ごはんを投入して(適当に)バラバラにしながら
"塩コショウ"を振りながら暫く炒める(一応味付けの確認をしてみて下さい)


生卵2個を投入してしっかり混ぜながら炒める


醤油で円を描くようにごはんに"ひとかけ"(少し)する。


カレーの匂いを付けるようにカレーパウダーを振る。
(カレー風味が好みでなければ、不要です)
暫く炒めたら完成です。
"紅ショウガ"があれば、食べる時にチャーハンに添えると美味しいです。