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イイね!

うなぎ

小川菊
2018年05月25日
カテゴリ : 埼玉県 > グルメ > 和食
創業1807年、江戸時代後期の老舗で、ウナギ一筋のお店です。
埼玉県S級グルメに認定されています。
ひとくち含むと口いっぱいに広がる香ばしさ、皮はパリッとしっかり焼かれているのに身はふんわりとやわらかいが、ふにゃふにゃとした軟弱なやわらかさではなく、しっかりとした身がふっくらとやわらかく仕上げてあり、脂も適度に落としてあり、クドくなく十分な脂がいい感じで残っています。
タレは、醤油が目立ってトゲトゲしてる感じはまったくなくて、適度の甘みととても上品でまろやかな香味をもったタレです。

住所: 埼玉県川越市仲町3-22

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