蕎麦～伊勢ツアー

奥深き山にそこはありました。
店主に聞いたところ、まだ紅葉には早かったそうです。

※Canon EOS 50D + SIGMA 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS HSM

側を流れる川。
静かな場所に聴こえる水の音、風情がありますね。

※Canon EOS 50D + SIGMA 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS HSM

流れる水は、透き通っています。
水が綺麗なところで打っている蕎麦に俄然と期待が。

※Canon EOS 50D + SIGMA 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS HSM

景色も本当に素晴らしい場所です。
心、癒される。という感じでしょうか。
携帯電話の電波も入らない。
でもそれが現代の人間には必要な空間でもあるかもしれません。

※Canon EOS 50D + SIGMA 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS HSM

お店の前も素敵な雰囲気です。
この影にお店の入り口があります。

※Canon EOS 50D + SIGMA 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS HSM

お品書きには意外にも沢山の種類が。
このお品書きの２枚目にお酒が沢山書かれていました。
お酒にもこだわっているようです。
ちなみに、蕎麦を食べる前には絶対にタバコは吸わないで下さい。
味が損なわれます。
と注意書きも。もちろん店内は禁煙です。

※Canon EOS 50D + SIGMA 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS HSM

店主のこだわりに期待が高まります。
私は１日10食しか作れないという生粉打ちを注文しました。
到着したのが奇跡的に開店直後でしたので、間に合ったようです。

※Canon EOS 50D + SIGMA 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS HSM

透き通るようなお蕎麦。
透き通るような麺つゆ。
実際に味わって頂ければわかりますが、口にしたときに「透明感」を感じて貰えると思います。これが水のお陰なのでしょうか。

※Canon EOS 50D + SIGMA 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS HSM

そして口の中に残る、蕎麦の独特な苦味。
大人な味ですが、素直に今までの人生で一番美味しかった蕎麦です。

相方が食べたいとのことで、
松阪牛の湯引きも頂きました。
カイワレと共に食べると、サッパリしていてご飯が欲しくなります。

※Canon EOS 50D + SIGMA 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS HSM

来年の伊勢ツアーにまた組み込みたいお店でした。
それ以外でも足を運ぶ価値はあるかと思います。近くなら通いたいです。