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今日のお昼

福島県郡山市内にある有名店？
トクちゃんらーめん本店の
熟成白ねぎ味噌らーめん
（トッピング・手打わんたん）

麺は手打めん、非常に美味しかったです

晩ご飯を食べに
友人と茅ヶ崎にある
『麺や鐙（あぶみ）』に
行ってきました♪

初めて行ったお店なのですが
大当たりでした！



初めてなので、ここは
店名の付いたベーシックな『鐙（あぶみ）ラーメン』（６９０円）を注文♪
トッピングに『炙り焼豚（３５０円）』を追加。

最初の一口でスープの繊細さに驚愕…。
見た目は凄くコッテリ系なのに
食べたらさっぱりまろやか♪
鶏の脂なのか、とてもクセのない脂で
ほのかに柚子の香りがアクセントになり絶妙なハーモニー♪

細麺と太麺を選べるのですが
今回は細麺をチョイス♪
麺との〝からみ〟も良くベストマッチ！

今度は『えび塩ラーメン』にチャレンジ♪

今日は
行きつけの『麺や道楽』へ
お昼を食べに行ってきました。

ゴールデンウィーク初日ということもあり
混んでいるかと思ったのですが
意外と空いていました。
（みんな出かけているのか…）



本日のメニューは
『ねぎ塩らーめん　９００円』
モンゴル塩を使用した
ものすごくまろやかな塩スープに
自家製の『つくね団子』が絶品♪

チャーシューもいつもより厚い！
（大将の気持ちかも♪）

このお店は
メインは醤油らーめんですが
今は期間限定の塩らーめんもあり
味噌らーめんもあります。
一番人気は『つけめん』のようです。
私はつけめん派ではないので
いつもらーめんです。

それぞれに違う麺を自家製麺。
こだわりのらーめん屋さんです♪

《麺や道楽》
伊勢原市で行列が出来るほど支持されていた
「麺や楽」の店長が店名(道楽)のごとく
夫婦でやりたいと2007年3月新スタート。
もちもちで喉越しのいい自家製麺
(つけ麺と味噌は太麺、醤油は並麺、塩は細麺)。
スープは魚介ベース
(カツオ節、宗田節、アジ、サバなど)でダシの力で食べさせる。
身の締まったやまと豚を使うチャーシューは絶品で、
角切りにしたものを混ぜた「ちゃあしゅう飯」は
売り切れ御免の人気。
「けちらない」が店長の心意気で麺も具もボリュームあり。
　　　　　　　　　《以上、グルメウォーカー店舗紹介より抜粋》

今日は今年初となる『麺や道楽』へ出陣♪

本日はいつもの『ねぎらーめん　８５０円』を注文。
人生で一番旨いらーめん！と食べるたびに実感。
カツオ節、宗田節、アジ、サバ等の
魚介系だしの透き通ったスープ。
何度食べても飽きない味です♪

？あれ？？　１００円値上がりしてる…。
でも、メニューには『麺増量しました！』の文字が。

このところの小麦の高騰でやむをえないことですが
値上げはしたけど量は増量という大将の太っ腹さには脱帽です。
（ちなみにこのお店の大盛は１００円増で麺２人前の太っ腹！）

４月１日～、期間限定『塩らーめん　８００円』が登場したらしい。
モンゴル塩を使用の期間限定。

今度は塩にしようかな～♪
ねぇ、よかちゅう☆

今日のお昼は、味噌ラーメンで有名（？）な
平塚の『味の味噌一』です！

久々に行ったのですが
以前と具がかわっていたので
少しがっかり…。

スープの味はかわっていなかったので
良しとするか(^_^;

ラーメンはさておき、
この餃子の大きさ！
餃子だけでお腹いっぱいになりそう。

味噌ラーメン（並）６５０円
餃子　　　　　　　３００円