麺や道楽

《麺や道楽》
伊勢原市で行列が出来るほど支持されていた
「麺や楽」の店長が店名(道楽)のごとく
夫婦でやりたいと2007年3月新スタート。
もちもちで喉越しのいい自家製麺
(つけ麺と味噌は太麺、醤油は並麺、塩は細麺)。
スープは魚介ベース
(カツオ節、宗田節、アジ、サバなど)でダシの力で食べさせる。
身の締まったやまと豚を使うチャーシューは絶品で、
角切りにしたものを混ぜた「ちゃあしゅう飯」は
売り切れ御免の人気。
「けちらない」が店長の心意気で麺も具もボリュームあり。
《以上、グルメウォーカー店舗紹介より抜粋》

住所: 神奈川県秦野市南矢名2277-7
電話 : 0463-77-0102