wildside73rsのブログ一覧

　　　　　　　　
　久しぶりに家族で外食です


　　　訪れたのは洋食のお店 「石亭」


　　　最初に運ばれてきたのはムスメのオーダーした品・・・

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　パンパンに詰まった特大のオムライス！


　　　まさに規格外の大きさです。

　　　盛りが多いとは聞いてましたが、親子３人の目はテン・・・


　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続いてヨメさんのオーダー


　　　最後に自分のが・・・


　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうお腹がいっぱいです ε=(￣。￣;)


　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋食の店 「石亭」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　坂戸市中富町５６−２１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　049-281-4810


　　　　　　　　　　　　お腹を減らして行くべし！！
　　　　　　　

　　　　　　　　
　寒くなってくるとわが家はグラタンです。

朝から雨の降る日、
少し早めに仕事をお仕舞いにしてムスメとスーパーへ買い物へ。

この日のメニューはポークグラタンです。
マカロニ３００グラム、豚こま３００グラムに牛乳２本。
小麦粉は家にあるし・・・。
そうそう、パルメザンととろけるチーズを忘れるトコロでした♪

大きな厚手のなべにバターを溶かし小麦粉を投入し炒っていきます。あとは木ベラで牛乳を少しずつ入れながらダマにならないよう、ひたすら、ひたすら弱火で混ぜるだけ。
空腹なのでツライ作業だけど、ここが頑張りどころです。

ホワイトソースが完成したらあとは簡単！
豚肉を塩コショウで炒めた所へ、茹で上がったマカロニを合わせて味を調えたらホワイトソースの鍋に。

グラタン皿に盛ってチーズをトッピングしたらもう焼くだけです！


　　　
　　　ヨメさんとムスメの焼き加減はこんな感じ。


　　　
　　　ちょっと焦げ目をつけたのは自分用。
　　　焦げてカリッとしたトコが美味いんです。


　　　殺人的に高カロリーなのは十分承知ですが、
　　　２杯食べてしまいました～（おまけに翌朝の分もあるのだ(^^;）

　　　
　　　３人ともこんな感じでゴロゴロ～♪



　　　　　　　　　家族全員が満腹で動けません・・・
　　　　　　　　　　　

　
たま～に食材を仕入れにスーパーに買い物に行きますが、ふと目に留まった
蓮根！そうだレンコンチップを作ってみようと思い買ってきました。
　
まず皮を剥いてスライサーで薄く切っていきます。しばらく酢水につけたのち
水気を良く切って油で揚げます。味付けは軽く塩を振って出来上がり～♪　　
　
　　

　　
かりかりとした食感はビールに合います。がスライサーではちょっと薄すぎたみた
いなので昨日の夜は包丁で３ミリくらいに切って再度チャレンジ！やはりこのくら
いの厚さが良いようですね。

味付けも塩だけだとパンチにかけるので今度は粉山椒をかけてみよう。
　　
　

　
大好物の銀座あけぼの「味季寄」。この中にもレンコンチップが入っているんです
がワサビが利いていてメチャうまです。粉ワサビをまぶせばいいのかな？