卵かけご飯

実は僕、４歳の頃に都内からちょっと郊外へ引っ越してきたのですが、家の近所に養鶏場がありました。散歩の途中、今思えば廃鶏なのですが、ニワトリがカゴに入れられ積み上げられているのを見て「あれはなあに？」と母に尋ねると「卵が産めなくなったからお肉になっちゃうのよ」と言われ、それ以来あれほど好きだった生卵が食べられなくなりました。鶏が可哀想で。火を通した卵は食べられたのが子供ではありますが(笑)。克服するのに２０年かかりました。
今はいろんなものがありますね。これは専用醤油だそうです。
地方の調味料が結構面白くて、お店を覗いてたら発見しました。