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2018年12月01日 イイね!

蕎麦屋で一献

蕎麦屋で一献
師走ですね
時雨模様も自然と受け容れる時季となりました。
やがて,雪も降るでしょう。

さて,何時もの蕎麦屋で一献

先ずはこちら
栃木の仙禽,アッサンブラージュ。
ドメーヌさくら・山田錦,亀の尾,雄町





醸し方もワインを意識してる分,香りが華やかな中に,酸味が効いてるお酒です。
香りは山田錦か?
酸味は雄町か?

温度が戻るとやや深みが増す感じですね。

さて,次は,出雲のお酒。
無窮天穏天雲です。






こちらは生酛を活かしたお酒ですが,アルコール度数13度と抑えてあるお酒。
すーうっと入るお酒。
口に含むと,酸味の拡がりがありますが,アルコール度数が低いので,薄いと感じますが,これがまた,グビグビ飲めちゃう感じです。

おっと,肴はこちら,どんこと豚肉の旨煮。

あとは,何時もの出汁巻き。

つづいては,秋鹿の生酛,5年熟成。
焼き味噌と合わせて頂きました。




5年熟成ですが,ひね感は少しありますが,酸味と旨味と深さがバランスしてます。

最後は,ラベルの無いお酒。
福岡の一部の地域にしか出ていないお酒。
アル添ですが,その分キレがいい感じに入ってます。
これは,ザお酒ですが,癖がない,穏やかな旨味のあるお酒。





牡蠣のオイル漬けも美味かった!

毎度,毎度,美味しいお酒をありがとうございます。

ごちそうさまです。

蕎麦屋だよね?ここは。




Posted at 2018/12/01 11:02:48 | トラックバック(0) | 飲みログ | 日記
2018年11月24日 イイね!

みんカラ:週末モニターキャンペーン【シュアラスター・ゼロフィニッシュ】

Q1. 洗車の頻度はどのぐらいですか?
回答:3ヶ月

Q2. 普段お使いのコーティング剤の商品名を教えてください。
回答:ゴールドグリッター

この記事は みんカラ:週末モニターキャンペーン【シュアラスター・ゼロフィニッシュ】 について書いています。


※質問項目を変更、削除した場合、応募が無効となる可能性があります。
Posted at 2018/11/24 09:34:23 | トラックバック(0) | タイアップ企画用
2018年11月16日 イイね!

大宮にて

大宮にて
またまた,お仕事で大宮です。

今回は飲みもさることながら,少し足を使いました。

武蔵一宮の氷川神社へ。
表参道が2キロもあるなんて,凄いなぁーと。



境内も厳かな雰囲気ですね



参道もそうですが,ケヤキや紅葉が色づいて



氷川神社は戦艦武蔵ともご縁があるようで,また,明治天皇の御一行も参詣されたとか
歴史あるお宮なんだと思いました。

日も暮れて宿近くには,こんなイルミネーションが,,。
綺麗です。




しかし,関東は乾いてますね。

風邪の季節です、皆さまもご自愛ください



Posted at 2018/11/16 21:34:26 | トラックバック(0) | 日々ログ | 日記
2018年11月03日 イイね!

ランチを堪能

ランチを堪能
先日,金沢にあるお店でランチを堪能!

アミューズ



さんまのパティ,ジェノバソース,レモンピューレソースで
最中なので,挟んで,パリッと

サラダはカツオのたたき



スープは



山芋の蒸したものに,フォアグラ,ブロッコリーのコンソメスープ
山わさびのすりおろして

魚はサーモンの燻製のソテー
仄かに香る,燻製の香りがサーモンの油を流してくれます


お肉は,能登豚のソテー
マッシュルームのソースで


デザートはガトーショコラのパイ包み



ぶどうのシャーベットがサッパリと

久しぶりに満足なランチでした
ご馳走さま!
Posted at 2018/11/03 14:18:56 | トラックバック(0) | 食ログ | 日記
2018年10月23日 イイね!

久しぶりの東京都

久しぶりの東京都
霜降の候

久しぶりにお仕事で東京都に。
小雨が舞う,肌寒い東京でした。

せっかくなので,お仕事に近いここで昼飯を



つるつるっとそばを手繰って


ご馳走さまです


えっ?
そば前は?って

今回はありません
Posted at 2018/10/23 19:28:02 | トラックバック(0) | 日々ログ | 日記

プロフィール

「小雪を迎えました。
時雨,やがて雪が舞う時季となりました。
寒さも本格化する時節柄です。」
何シテル?   12/01 11:14
グルメ好きで,チョットだけナルシスト,ロマンチストな私です。 音楽はJazzがマイブームで,映画は必ずといっていいほど,一人で見て泣いてます。 美味しいもの...
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