やっぱり，そばと酒！

先日，いつもの蕎麦屋に足を運びました

いつも，いつも美味しいあてと酒，締めのそば！

ご褒美時間ですね

では，突出しから



じゅんさいとところてん，ポン酢ジュレ

次は前菜盛り合わせ


酒が進むぜ！

若波から






フルーティでスッキリとした仕上がり
ワインのようなテイストです

続いて，糸魚川より，こちら






お米は愛山なんですが，スッキリしてます。
意外です！
いいです，コレ

馬刺し！


そして





八反錦の火入れ！
穏やかな香，旨味，派手さはないが，旨味と香と後味のバランスよく


夏を感じるコーンの天ぷら！


この後，チャーシューを食べて

締めはざる蕎麦！

今回もご馳走さまでした！