joe_0358のブログ一覧

金沢市内と言っても，少し山手に味を延ばしました。 そしたらこんな通りがあり，雨の中，車を停めて，パチリ。 前からも。 なかなか綺麗でした。 雨が無ければと。 その後，もう少し足を山手に。 目的の蕎麦屋に。 蕎麦御膳を。 蕎麦は香りも，コシも，喉越しも良く。 一枚なんて，あ ...
続きを読む

冬の味覚を。 香箱蟹のトマトクリームパスタ。 麺は自家製のフィトチーネ。 ソースも美味いが麺の歯ごたえもいい。 そして，カニの味，香りがいい。 ご馳走さま。
続きを読む

先日，キリ番を収めてからあっという間のゾロ目です。 ちょうど，いいタイミングで信号待ちになって，思わすパチリ。 次は，2×6のゾロ目か？
続きを読む

早くも，新酒を頂きました。 新酒らしく，フレッシュ感があります。 ボジョレーヌーヴォーよろしくで，先週，１１月１５日に発売されたばかりらしく。 旨味とフレッシュ感，後から来る酸味がいい感じですね。 時間が経つと，酒臭さが出で来るあたりもいいですね。 ちなみに裏書きはこんな感じでした。 ...
続きを読む

朝晩の冷え込みからしても，もうすっかりと冬がそこまで来ている感じがしますが，今日は暖かい１日でしたね。 秋の味？ この秋食べた，秋の味を。 一つはワタリガニのトマトクリームパスタ。 一つは本日頂きました，秋刀魚のトマトソースパスタ。 パスタソースはオイルにクリーム，和風に ...
続きを読む