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なんだか、あっという間に初夏を迎えそうな気温ですが、冬の愉しみはまだまだこれから
出来立てのお酒ならではの味も酔いですが、お酒をしばらく保管してから呑む愉しみもありますね
旨い肴とのマリアージュ

先ずは、大阪は能勢の酒蔵、秋鹿酒造さんのしぼりたてを









膨らみと少し落ち着いた酸味、呑みごたえする味ですね

続いては、田酒です
久しぶり












魚屋で買った刺身とともに
鯵は新しすぎで、身が縮んでました
鯵を買ったら、イカの刺身もサービスしてくれました
これからは白身が旨い時季に、また通うお店が見つかりました

おっと
春の味覚を忘れておりました




ご馳走様

冬の愉しみ第二弾です

九郎右衛門が近くの酒屋で問い扱いになり、早速、ゲット！

美山錦はあっという間に一升が、消えてしまいます、、、





美山錦の醸す、旨さ、酸味、キレのバランス。
長野の水が合うのかなぁー、、、
火入れで、なお、穏やかさ、落ち着きがあるかも

次はこちら





ひとごごち
旨さ控えめ、酸味が立ちます
生はもう少し旨みがあったような、、、
（今回は火入れ）

おまけに












菊正宗の金ラベル
癖もなく、口当たりもまろやかで香りもあり、非常に飲みやすい！
しかも生酒って、、
次見かけたら、また、買いかも

ご馳走様さま

しかし、大分、ストックが、、、一升瓶が5本に、4号瓶が5本と、熟成中が10本と、、、

この先も、いろいろお酒が出るので、愉しみと言えば愉しみな時季です

寒さも厳しい時季ですが、冬の愉しみです






美味しさがほとばしります！










旨みのバランスがよく、、、










程よい旨さ、冬の鱸ともマッチして


まだまだ、愉しめる時季が続きます！

大寒を前に、穏やかな冬の空でした


でも、風は冷たく、、、
波の音、癒しです！

海と共に



冬の千里浜、癒しを求めて、





雲が良い感じで空を演出してくれてます

早く、暖かくなって、春の千里浜ミーティングが開催されないかなぁー、、、

新年おめでとうございます

雪も無く、穏やかな新年を迎える事ができました

昨年の大晦日、新年と、出勤となりましたが、今朝、出勤前に、新春の陽光に包まれました




そして、青空と海と愛車






空が青いのは綺麗な海の色が空に映っているんだ〜と、いつも思っています

本年一年が、佳き一年になりますように