joe_0358のブログ一覧

神戸の夜は，，。
日本酒とフレンチのマリアージュ！

と言っても，お料理の写真は，付き出しだけです。

エクレア。ゆずの香りとチーズがマッチします。



後，前菜の盛り合わせは，串焼き，ポテトサラダ，にんじんのマリネ，きのこのマリネ，肉のロースト（チャーシュー），鰤の醤油麹和え

前菜に合わせたお酒は4種飲み比べ



ライト系で，スッキリ飲みやすさと軽い酸味の





フルーティーと言うよりは，デザートワインのような



そして，しっかり，切れ味，旨味の





肉にもあう，少しひねた味わいで，一口目はウィスキーのような






前菜の後は
自家製ベーコンの薫製と自家製腸詰。

合わせるお酒は鳥取産の





これは，旨味たっぷり，小左衛門よりも熟成感がありますが，生酛造りのお酒。
まるで，ウィスキーかと間違うような深さです。

あー，なんと奥深い！

いいお店見つけました。

ご馳走さま！

おはようございます。
寒い〜〜！

昨夜，神戸に到着！



灯台をモチーフにした電話ボックスも





今朝のお散歩は旧居留地界隈を









新旧混在ですが，スタイリッシュですね。

さすが，神戸！

お仕事行ってきます！