joe_0358のブログ一覧

今秋の嗜み

酔い楽しみです


先ずは小布施ワイナリーのロゼスパークリング
サッパリとして、酸味も程よく、魚料理にもピッタリでした


あては、香箱


続いて、日本酒シリーズ！






佐渡の雅楽代の玉響
旨味とさっぱりした感じが好きです


次はこちら
諏訪の宮坂、美山錦７号酵母





美山錦の味が切れる仕上がりに

肴は地元鮮魚店で香箱を





内子、外子、足と胴をしゃぶりつき

そして、酒は北上し、福島は浪江の磐城寿のイーストトラベラーシリーズの４号酵母をチョイス




コシヒカリで醸すお酒の甘さと酸味がよく出ていたお酒。
このほかにも、古典酵母シリーズが出ているので、次の機会に。

そして、お酒の初物！しぼりたて！
宮城の萩の鶴




ほのかな甘さと香り、しぼりたての酸味がまろやかに合わさって、スイスイと

呑みネタですが、ご覧頂きありがとうございました！