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一年とちょっと寝かせて、、、
新聞紙でくるみ、暗所で、熟成？

冷蔵庫で冷やして、封切り

一口飲むと、生きていた感じが残り、弾ける感じ、酸味もしっかり、香りと味わいが白ワイン！



仙禽オーガニックナチュラル！







生酛
天然酵母
木桶
造り

美味かった〜

Q1.所有されているクルマのメーカーと車種をおしえてください
回答：
audi A6

Q2.所有されているクルマのタイヤサイズをおしえてください
回答：
255/35/20

この記事は みんカラ：モニターキャンペーン【イーグルF1アシメトリック6】 について書いています。

※質問項目を変更、削除した場合、応募が無効となる可能性があります。

江戸で情緒溢れるお店を後にして、宿のそばでエクストラで一杯！




な、な、なんと！

さすが！
東京！

きびなごの刺身が、食えるとは！

これ、九州でしか食えないと思ってた！






若干、生臭さはありますが、食えることが、驚き！

ご馳走様！

今宵、上京
江戸で風情を感じる店で、一杯！






どぜうも嗜み、ご馳走様！

まだまだ、残暑が続きますが、日が暮れると、少し過ごし易くなりつつあり、そんな週末の夜な夜なにちょうど、おでんでひっかけました！

しかもカウンター10席のみの小さなお店

おでんと煮込み、ちょっとした一品料理のお店

ちょうど空いたタイミングでスルッと入れました

早速、おでんとお酒を
お酒は一度は呑んでみたかった、喜久酔



飲みつかれしない丁度良い飲みごごち

旨みと、軽さと、適度酸味のバランスが良いですね



おでんもしっかりと滲みていて

続いてはこちら





こちらは、ザ、お酒って感じ
腰があって、旨み、コク、酸味
蔵付き乳酸菌で山廃とくれば、納得の味わい
旨い！

どちらのお酒も冷酒で頂きましたが、温度の変化とあじの変化も楽しめて、どちらも燗酒でもいけるな、、、

なんでも、おでんと赤ワインのベアリングもおすすめらしいのですが、、、

やっぱり、日本酒でしょ

ご馳走様でした！