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  5. 赤ソバ [黄色わさび]
イイね！
   
2011年09月28日

赤ソバ

赤ソバ 赤そばってご存知ですか？
普通のそばの花は白ですが、ピンクの花をつける品種が中国の奥地雲南省からヒマラヤにかけてあるそうです。
それを持ち帰って品種改良した「高嶺ルピー」という種類が長野県蓑輪町のほうで栽培されてるそうです。
詳細はこちら
http://www.mtlabs.co.jp/shinshu/event/akasoba.htm

で、そんな赤そばがなぜかご近所で栽培されてました。
これはこれで奇麗ですね。
味は白いそばのほうが「うんまい」らいしいですが。

ブログ一覧 | 安曇野 | モブログ
Posted at 2011/09/28 13:05:16

   

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この記事へのコメント

Porco@Toyama
2011年9月28日 13:51
この週末だったかな、愛知のカラ友が“赤そばの里”を訪れた時の事をブログＵＰされてて初めてその存在を知ったばかり。サイトの写真を見てると赤いじゅうたんが敷き詰められたようなお花畑にカメラを持ち出しすっ飛んで行きたくなったよ(笑)

そろそろ新そばシーズン♪
大梅の蕎麦が恋しいよ(^^;
コメントへの返答
2011年9月28日 23:09
新そば喰いたいですねー。
私も赤そば見に行きたいなぁと思っていたら、家のすぐそばにあってびっくりでした。
dodoco
2011年9月28日 14:33
イイね！ボタンのほかに、
へぇ～！ボタンがほしいです＾＾
コメントへの返答
2011年9月28日 23:10
お～い！
dodocoさ～ん、かえっておいでー。
ボタンってなぁに？？
＠監督
2011年9月28日 16:40
ロシアってそばの実が主食なんですよね。
麺にはしないで茹で蒸して食べるそーです。
なんかタイ米みたい。
田舎風の黒い香りの強〜いヤツが大好き♡
更級？こっちとら江戸っ子でぇ！
白粉塗ったくったヨーな色の蕎麦なんぞ食えるかっ！　って言う伯父さんの好みが伝染したらしい（笑
コメントへの返答
2011年9月28日 23:13
そうなんですか？
ロシア人がソバ喰うんですか。
想像できないですね。
確かにそばはやせた土地でもさいばいできますからね。
ちなみに1反からの収穫量は金額ベースでコメの1/10だそうです。

でも、江戸前の蕎麦はやっぱりうまいらしいですね。
リットマン
2011年9月28日 19:40
この辺でも稀に見掛けますよね。
これはこれで綺麗な蕎麦畑になりますね。

以前から味の方は気になっていたんですが、やはり白の方が美味しいんですね（＾＾
コメントへの返答
2011年9月28日 23:14
そちらでも見られるんですか。案外あちらこちらと栽培されてるんですね。

わたしも食べたことないです。
webの受け売りです。
ともかく、新そば食べたいです。
kazema
2011年9月28日 22:11
へぇ～へぇ～へぇ～

紅い花見てみたい！

ってゆーのもあるけど食べてみたい♪＾＾
コメントへの返答
2011年9月28日 23:15
お、おひさしぶり。
写真撮ってみてください。
それで食べてみてください。
今どき、ご当地行かないと食べられないソバは貴重でしょ？

   

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