イワトビ・ＳＫのブログ一覧

住めば都。 普通に考えてあと30年はこの東久留米で暮らす。 地味な街ですが、静かで住みやすい。 そんな東久留米一押しのラーメン屋が武鳳者（アウトロー） 麺がもちもちでおいしい。スープが濃厚なのにあっさり。チャーシューが柔らかくて最高。 言うことなし。 ご飯無料で味が濃いめ。体にいいとは ...
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今年もやっとキャンプができる季節に！ 車のりかえ後、初キャンプ。このために買い替えたようなもの。 前車も荷室も狭くなかったし、使勝手もよかったが、、、今回は増えたキャンプ道具も荷室のみで収容。快適、快適。 タープのたるみはご愛嬌。次回はもっと配置と段取りをしっかり考えようと思う。 今回は煮 ...
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今年も植え付けの時期がやってきた。 去年の収穫に味をしめて、今年はかなり大胆にやってみることにした。 トマト×２、ナス×２、キュウリ×４、ズッキーニ×２、ゴーヤ×２、バジル、青じそ、パセリ。 そしてカブは種を買ってあるので来週あたりに庭に植えるつもり。今週は土づくりのみやり切る。 楽しみだな～
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近所のお母さん友達から頂いたやりイカを捌いて見た。 その日の勝浦での釣果ということで鮮度抜群（というかまだ生きていた）。 お店で買ったらいくらするのだろうとおもいながら皮むき、お造りに。 鮮度の良いイカは甘いことを思い出した。 また、釣りにいきたくなった。
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本当に久しぶりの投稿です。 スーパーでブリの特売をやっていたので作りました。 ツマの代わりにブリの端材を使った贅沢な逸品。 アボガドが文句なしにうまい。
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本日のメインデッシュ。 カルフールは輸入品が安く、品揃えもよいと思う。 当然だが、パスタやパン、チーズなどは充実している。 タイカレーのペーストが９８円で売っているので買うときはいつもここだ。 作り方は簡単だし、時間もそれほどかからない（角煮に比べれば・・・）ので意外と手軽にできます。 ①まず ...
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にんじんのバター煮再び。やっと今日作った料理にたどり着きました。 簡単な上にうまい。今日はスーパーで値引きになっていたにんじんを買ったため、どうしても今日中に料理にしたいと考えて作りました（３本分）。 冷凍しておけばいつでもたべられますから。 狭山のカルフールでコーンを買ったのですが、実の味があ ...
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最近、漬けています。といっても漬けているのは妻ですが。 冷蔵庫で、毎日混ぜなくてもできるぬか床が売っているんです。 美味しいし、なにより市販の漬物は何が入っているのかわからない中で、現状唯一安心して食べられる、子どもにあげられるものです。
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完成！ 期待通りうまかった。きちんと工程通りやれば失敗なし。 この日は1.5キロ分作ったので、親族にお裾分け＋冷凍保存ができました。 時間がかかる料理なので一度に1キロ以上は作りたいですね。 ちなみにこれを作ったのは6月6日です。
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ここまで来たら、完成間近。 味付けをして煮立たせたら、一度火を止めて冷ますのがポイントです。 冷ます過程で味がお肉たちにしみていきます。
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