イワトビ・ＳＫのブログ一覧

だいぶ時間がたってしまいましたが・・・

先日近所のお友達（正確には娘の友達のお母さん）から差し入れをいただきました。
旦那が釣ってきたという鮮度抜群のイサキ×５！なんとういう貴重かつありがたい贈り物(ToT）

久しぶりに本格的に料理がしたくなった。

まずは丁寧に鱗を引いて、５尾すべてを三枚おろし。お腹を開けると立派な白子と卵が！

一尾は半身を湯引き、半身を皮むきしてお造り用。刺身とカルパッチョに（上の写真）。

残り４尾分のフィーレはハーブ焼きに。血合い骨は骨付きしたので手間がかかりました。


鮮度抜群の白子・卵は頭や腹肉と一緒に煮つけにしました。ここまでの鮮度のものだからこそできる料理。


うまかった。うまくないわけがない。前職の鮮魚担当時代には、こんな透き通る目をした鮮度の良いイサキに出会ったことがなかった。

本当に贅沢な贈り物をいただいた。感謝感謝。

鏡面とはまではいかないが、GWに出来なかった洗車をしてみた。

仕方がないものだが、小さな傷は増えているものだ（泣）

ただ、前車ほど気にならないのは、車は使ってなんぼものという考えが強まったからかな。
いろいろ出かけたいし、出かけたら汚れて傷がつくのは避けられないもんな。

野菜たちが順調に育っているので写真をアップ。

カブは芽を出した！

ナスもそれっぽいのが！

きゅうりも！

GW最終日。
朝は早起きして一仕事。１４時には終えて、そそくさと帰ってきた。

バス停まで１０分、バスで駅まで８分、会社までは１時間半。

通勤よりも家の快適さを取ったのだから仕方がない！




4月22日に植えたナスがもうこんなに立派になっている！



そして植える過程で苗が折れてしまったキュウリ。若葉が生えて、はや復活の様相。



そして、今日早く帰ってきてもやりたかったのは小かぶ。
プランターではなく、我が家のささやかなお庭で栽培する。
土は4月22日に作っておいた。



種の袋を開けたら、小さな粒が無数に入っていた。使用期限もあるだろうと思って、土を仕込んでおいたささやかな畑に蒔いて残ったものは、庭の日陰にもばらまいてみた。
これでも収穫できるまで育つだろうか。

芽が出てくるのが楽しみだ。

明日からは、また現実の日常生活っ万歳！！！

崖の上のポニョを見た。

宮崎作品を見たのは久しぶりだったが、なかなか楽しめた。
食わず嫌いで損をしていたのかもしれない。

映画のワンシーンでインスタントラーメンを食べるシーンがあり、それがとても美味しそうだったので再現してみた。

単なるインスタント麺なのに、２．５人分で千円を超える出費！でもうまかった。

今日は夕方に思いたって佐野まで行きました。
往復約１６０キロの道のり。ちょっとした気晴らしになった。

娘と、途中で友達を拾って、計3人のドライブ。

お目当ては佐野ラーメン。
目指したのは、何年か前に食べた「森田屋総本店」
・・・が、到着したのはちょうどお店が閉まる時間（7時！）

泣く泣く、他のお店を探したが、意外にもよいお店を発見できた。

その名も「広来軒」。

佐野ラーメンのお店は数あれど、7時以降にやっている店が少ない印象。
その中で、21時までの営業しているありがたいお店。

普段はこってりしたラーメンを好んで食べるのだが、ここのラーメンは超が付くほどのあっさりラーメン。
関西風のうどんのような透き通ったシンプルなスープに、いかにも手打ちという不揃いな麺、柔らかくて厚いチャーシュー。いい仕事しているなあ。



そして特筆すべきは、餃子。
380円で、結構な値段するなあ～と思っていたが、実物が来て納得。でかい。
もちもちの厚めの皮にたっぷりの野菜。ボリューム満点。



写真は4個だが、出されるのは5個。ご飯とスープがあれば、これだけで満足できそうな量。

結局、帰宅したのは22時半。
少し疲れたが、小さな達成感。