【閉店】麺や七彩

東京ラーメンストリート内の『麺や七彩』に行ってきました。

食券制です。

これで、ラーメンストリート内を半分まわりました。

注文したのは、特製喜多方ラーメン(醤油)と小ライス（肉みそ付き）

麺は、縮れ太麺

具は、玉子、チャーシュー、ねぎ、メンマ

主役と強調されている自家製麺はスープとの絡みが良好な感じでしたが、少し塊になっていました。
非常にモチモチとしていてボリュームもありました。

チャーシューは二種類（三種類かも）、柔らかいバラ肉と歯ごたえのあるロース肉で、噛むほどに味が出てくるロース肉のほうが気に入りました。

スープはダシはきいていましたが、若干薄味だと思いました。

サイドメニューの肉みそ付きのライスのほうが印象に残ったかも（汗）
これがあればご飯が何杯もいけますくらいな感じ。

麺処 ほん田のほうが好みかな？

こちらのお店は、17:00からは『ＴＯＫＹＯ味噌らーめん 江戸甘』になり味噌らーめんを提供するようになるようなので、そのうちそちらも食べてみよう。

お店の説明はこちら↓
シンプルな構成はすべて『麺』を最後まで美味しく食べるため。
その官能的とも言える喉越しの麺は、店内で毎日作られる『自家製麺』。
つるつるモチモチの食感を極上醤油で。