パイナップルラーメン屋さん　パパパパパイン

西荻窪の『パイナップルラーメン屋さん　パパパパパイン』へ行ってきました。

食券制です。

注文したのは、パイナップル醤油ラーメン（+味付け玉子）

麺は中細麺
具は、チャーシュー、のり、ネギ、辛子、パイナップル、味付け玉子

はじめは塩味にするつもりだったのですが、店舗前のモニターで『はじめての方は醤油から』と流れていたので醤油に。
スープを飲んでみると『あれ？うまい！？』パイナップルの酸味と甘みが醤油とうまく融合している！？

酢豚にパイナップルが入っているのがOKな人はいけると思います。

味付け玉子もパインシロップ（？）につけて作っているのか甘いです。

スープにインパクトがありすぎて、そこが一番記憶に残る不思議な美味しさのラーメンでした。

塩味も食べに行ってみよう。

お店の説明はこちら↓
ラーメン通をもうならせる☆超本格派醤油ラーメン

当店のおすすめはパイナップル塩ラーメンですが、それは塩の方がパイナップルの味がより明確に感じ取られることによる個性故。

昨今の醤油ラーメン事情は、醤油の香を活かすことに重点を置いているように思われますが、当店のパイナップル醤油ラーメンは醤油とパイナップルの調和に重点を置いてます！！単体でも味が強い醤油はそのまま使用するとパイナップルと合わさりお互いの風味を相殺してしまいます。そこで、当店ではあえて、香りの弱い醤油に煮干し、昆布、椎茸を大量に効かせた出汁感の強いうまみたっぷりの醤油ダレを出汁の香りを意識しながら細心の注意を払い火入れし、醤油とパイナップルの波長を合わせ互いが共存するパイナップル醤油ラーメンを完成させました。

はっきり言って正統派醤油ラーメンのなかに混じってもかなりのレベル！

旨味たっぷりの醤油スープに確かに混在するパイナップルの風味☆甘味はスープのコクを下支えする基盤となり酸味は他の醤油ラーメンとは一線を画す攻撃的要素となります！！！

醤油とパイナップルが絶妙なバランスで共存するこちらのパイナップル醤油ラーメンは、常連さんにも大人気！！

パイナップルを感じるニューテイストながらも根底にあるのはどこか懐かしさも感じるほっとする醤油味☆食べ終わった頃には、明日も食べたいなと思わせるような癖になる味で、人気商品となっております。