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東京ラーメンストリートに行ってきました。

今回入ったのは『蟹専門 けいすけ 北の章』
確か前までは、海老そばじゃなかった？？
※二代目 けいすけ 海老そば外伝よりリニューアルとのこと

注文したのは極上渡り蟹の味噌らーめん味玉入り

運ばれてきた瞬間に蟹ダシのいいにおいが （麺は中太縮れ麺かな？）
けいすけの特徴なのか、若干脂っこく感じる部分がありましたが蟹のダシが口いっぱいに広がり、なかなか美味しかったです(^～^)

しょうがを溶かすとスッキリした味にかわり二度楽しめます(蟹の味は薄まってしまいますが…。)

業界騒然らしいオリジナルの器ですが、形状が凝りすぎてて食べにくい

お店の説明はこちら↓
渡り蟹からとった濃厚スープに、特注麺をからめ、更に味玉をトッピングして、一緒に食べれば、あっという間に五臓六腑うに染みわたり、スープまで一気に飲み干せる、これぞあなたの視覚、味覚共に「記憶に残る」らーめんです。


お土産に買った『生プリン極み』味は以下のように感じました。

黒味噌⇒胡麻和えみたい

しょうゆ⇒みたらし団子

塩⇒塩キャラメル(塩キャラメル味なのでまんまです)