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東京ラーメンストリート内の『ひるがお』に行ってきました。

食券制です。

お昼時だったのでそこそこの列ができていました。

注文したのは、塩玉らーめん

麺は、細麺ストレート

具は、チャーシュー、玉子、メンマ、ねぎ（白髪とみじん）、剥き海老（玉子の上にのってます）、柚子皮、あおさ海苔

あっさり塩味ですが、ダシの旨みを感じました。
小さい柚子皮が入っているのですが、これがふんわりと香る感じで◎
ねぎの上に何か乗っていましたが、何だろう？（魚粉？）

チャーシューは歯ごたえがあるもので、噛めば噛むほど美味しさが出てきます。

お店の説明はこちら↓
完全天然素材の塩らーめんに塩玉をトッピングしました 天日塩と魚介出汁に一晩漬け込んだ味玉は絶品です。
鶏がらや煮干し、貝柱でとったスープはさっぱりながらも深いコクと旨みに溢れています。カンホアの塩を使用し、全てにこだわった無化調の塩らーめんです。